Jak smażyć karpia?
- Na początek przygotuj dzwonki lub filety karpia, sól, mąkę oraz olej rzepakowy.
- Mięso ryby umyj, dokładnie osusz ręcznikiem papierowym, oprósz solą oraz pieprzem.
- Rybę obtocz w mące i strzep jej nadmiar.
- Na patelni rozgrzej olej.
- Rybę smaż na oleju rzepakowym z dwóch stron.
- Filet z karpia smaż od strony skóry przez około 5 minut, następnie odwróć go na drugą stronę i smaż 3 minuty.
- Dzwonki z karpia smaż na rozgrzanym tłuszczu po 5-6 minut z jednej strony.