Jak przyrządzić karpia?
Karp to rybą, która gości u nas zazwyczaj tylko podczas Świąt Bożego Narodzenia, jednak warto pamiętać i wiedzieć, jak przyrządzić karpia, aby ryba była smaczna i soczysta.
- Przygotuj filety z karpia, odpowiednio go filetując i pozbawiając niepotrzebnych części takich tak głowa, trzewia i płetwy.
- Umyj kawałki ryby i osusz.
- Skropl rybę sokiem z cytryny, dodaj pieprz i odrobinę soli. Odstaw rybę do lodówki.
- Następnie obtocz rybę w mące i usmaż na rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym przez około 7 minut z każdej strony.