Jak piec pasztet, żeby nie był suchy?

Opublikowano: 04.02.2023Autor: Patrycja CzerwiakDrukujUdostępnij

Domowy pasztet to niezwykle smaczny specjał. Niestety łatwo można go zepsuć poprzez nieodpowiednią obróbkę termiczną. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy? Oto kilka wskazówek:

1. Wybierz odpowiednie mięso - nie nadają się tylko suche kawałki, wtedy specjał będzie suchy.
2. Pasztet umieść raczej na środkowej półce piekarnika.
3. Formę, w której pieczesz pasztet, wyłóż plastrami boczku lub słoniny. Możesz umieścić je również na boczku.
4. Możesz do mięsa dodać pianę z białek, by pasztet wyszedł wilgotny i pulchny.