Jak parzyć boczek po wędzeniu?
Proces wędzenia to jedno, ale po nim powinniśmy jeszcze odpowiednio sparzyć boczek. Jak zrobić to w warunkach domowych? Nic prostszego.
- Wlej wodę do garnka i zagotuj do 90 stopni.
- Włóż boczek i gotuj około 1,5 godziny.
Po tym czasie nasz boczek będzie dobry do użycia np. jako domowa wędlina.