Jak parzyć białą kiełbasę?
Odpowiednia obróbka termiczna kiełbasy białej pozwoli na zachowanie jej soczystości i nie wysuszy jej. 1. Na początek przygotuj białą kiełbasę, czosnek, łyżeczkę soli, ziele angielskie, liście laurowe oraz ziarna gorczycy.
- Do garnka wlej wodę, dodaj dwa rozgniecione ząbki czosnku, sól, kilka ziaren ziela angielskiego oraz kilka liści laurowych i gorczyce (około 1 płaskiej łyżeczki).
- Wodę doprowadzić do wrzenia, włóż do garnka białą kiełbasę, a palnik wyłącz. Temperatura wody powinna wynosić w tym momencie około 100°C.
- Kiełbasę parz pod przykryciem przez około 20 minut.