Jak obrać ozory wieprzowe?
Zastanawiasz się jak obrać ozory wieprzowe? Oto najprostszy sposób:
- Ozorki umyj dokładnie, zalać wodą i pozostaw na 2 godziny.
- Następnie wyszoruj je szczoteczką i wytnij gruczoły ślinowe, które znajdują się po obu stronach przy nasadzie ozorków.
- Ugotuj mięso przez 60 minut na małym ogniu.
- Zanurz mięso w lodowatej wodzie na dwie lub trzy minuty.
- Następnie użyj noża, żeby odciąć skórę i błonę. Możesz też użyć obieraczki do warzyw.