Jak mrozić kluski śląskie?
Jak mrozić kluski śląskie? Oto niezwykle prosty sposób, który gwarantuje zachowanie świeżości, ale również odpowiedniego kształtu i jędrności.
- Kluski ugotuj w lekko osolonym wrzątku.
- Delikatnie odcedź je za pomocą łyżki cedzakowej i opłucz od razu bardzo zimną wodą.
- Kluseczki odstaw do osuszenia, inaczej zgromadzi się na nich lód.
- Kluski wyłóż na blaszkę lub podstawkę, tak by się nie stykały i włóż do zamrażarki na 2 godziny.
- Kluseczki przełóż do woreczków lub pojemników do mrożenia i przechowuj w zamrażarce nie dłużej niż dwa miesiące.