Jak jeść ostrygi?
Ostrygi to owoce morza, które cieszą się coraz większą popularnością. Ze względu na ich egzotyczny wygląd, wiele osób zastanawia się jednak jak jeść ostrygi. Oto kilka sposobów:
- Na surowo - ostrygi powinny być odpowiednio schłodzone i najlepiej skropione sokiem z cytryny lub ostrym sosem. Ostrygi należy podawać otwarte. By dostać się do wnętrza potrzebny jest specjalny nożyk, za pomocą którego rozdziela się dwie części muszli. Muszlę należy lekko przechylić i połknąć jej zawartość.
- Po obróbce termicznej - można przygotować ostrygi pieczone, smażone, gotowane lub duszone. Idealnie sprawdzają się te duszone w białym winie.
Ostrygi doskonale sprawdzają się z dodatkiem bagietki posmarowanej masłem.