Jak gotować szparagi zielone?
Szparagi, choć budzą strach, nie są warzywem trudnym do przygotowania. Ich obróbka termiczna trwa maksymalnie do 10 minut, w zależności od rodzaju. A zatem jak gotować szparagi zielone?
- Szparag należy najpierw opłukać i odłamać zdrewniałą łodygę.
- Szparagi wstaw pionowo do wysokiego garnka, wlej wodę tak, aby główki wystawały nad jej powierzchnię.
- Dodaj do nich łyżeczkę soli, cukru i masła.
- Zielone szparagi gotuj około 3-4 minut.
Gotowe szparagi delikatnie wyjmij z garnka za pomocą szczypiec lub widelca. Możesz podawać je same, z sosem lub używać ich do dalszego gotowania.