Jak gotować ryż na sypko? Co jeszcze warto wiedzieć?
Jak gotować ryż na sypko? Ryż należy wcześniej opłukać, najlepiej na sitku. Ryż możesz gotować w zimnej lub ciepłej wodzie. W zimnej - czas gotowania liczy się od zagotowania wody. Czas gotowania zależy od rodzaju ryżu:
- ryż biały około 15 minut
- ryż jaśminowy około 20 minut
- ryż brązowy około 30 minut.
A jak ugotować ryż prawidłowo?
- Do garnka wlej wodę. Kieruj się zasadą - na 1 szklankę ryżu 1,5 wody - wtedy będzie sypki. Dodaj szczyptę soli i zagotuj.
- Dodaj ryż i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- Kiedy ryż zacznie się gotować, zmniejsz gaz i przykryj garnek pokrywką. Ryż powinien pochłonąć wodę.
Gotowanie ryżu wydaje się jedną z najprostszych czynności w kuchni, warto jednak zastosować kilka rad, by ugotowany ryż był smaczniejszy i bardziej apetyczny. Niektórzy używają do gotowania ryżu bardzo dużo wody, przez co ryż nie ma odpowiedniej konsystencji. Odpowiednie proporcje dla ryżu na sypko to 1,5 szklanki wody na 1 szklankę ryżu. Niezwykle ważne jest również to, by gotować go w osolonej wodzie.
Ile czasu gotować ryż? Nie ma uniwersalnej odpowiedzi na to, jaki powinien być czas gotowania ryżu. Wszystko zależy od kilku czynników, jednak najważniejszy to rodzaj ryżu. Innego czasu potrzebuje ryż basmati, a innego, ryż brązowy. Warto o tym pamiętać, w trakcie gotowania. Najlepiej od czasu do czasu sprawdzać stopień gotowości ryżu.
Ryż to produkt zbożowy będący podstawą wyżywienia połowy ludzkości na całym świecie. Produkt ten otrzymywany jest z ziaren ryżu siewnego i znalazł on szerokie zastosowanie w dietach lekkostrawnych, jak również w diecie bezglutenowej, dostarcza energii i zaspokaja głód. Największym producentem ryżu od wielu lat są Chiny, Indie i Indonezja, gdzie odnotowuje się największe światowe spożycie tego produktu. Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów ryżu. Jednak najbardziej znany i najczęściej spożywany jest ryż biały.
Teraz gdy już wiesz, jak zrobić ryż na sypko, na pewno zainteresują Cię ciekawe pomysły na jego wykorzystanie w codziennej diecie. Koniecznie sprawdź wyróżnione propozycje. Znajdziesz tam niejeden świetny przepis na smaczne potrawy z ryżem. Do czego możesz wykorzystać ryż? To naprawdę uniwersalny składnik, który ze względu na swój smak i łatwą dostępność można wykorzystywać w wielu potrawach. Ryż doskonale sprawdza się w zupach, ale również w daniach jednogarnkowych. Można serwować go jako dodatek do sosów, czy gulaszów. Biały ryż sprawdzi się również w deserach.
Ryż jest bogaty w węglowodany, które są głównym źródłem energii dla człowieka. Ponadto zawiera znaczne ilości białka i praktycznie nie zawiera tłuszczu. Ryż to także źródło błonnika pokarmowego, jednak jego najlepszym źródłem jest ryż brązowy, czarny i dziki. Dzięki obecności błonnika pokarmowego ryż brązowy, czarny i dziki wpływa korzystnie na ośrodek głodu i sytości, zwiększając i wydłużając uczucie sytości po posiłku oraz poprawia funkcję jelit. Te odmiany ryżu są polecane osobom z nadwagą i otyłością. Uprawiany jest od starożytności, kiedy to doceniano jego właściwości odżywcze i zdrowotne, a jest ich niemało.
