Jak gotować ryż do sushi? Co jeszcze warto wiedzieć?
Sushi jest jednym z najlepiej znanych azjatyckich dań. Robi się je na bazie ryżu i innych dodatków, zwykle ryby. Całość zawija się w arkusze nori. Głównym składnikiem jest jednak ryż. Wiele osób zastanawia się jednak jak gotować ryż do sushi? Poniżej sprawdzony sposób:
Ryż do sushi gotuje się podobnie jak normalny ryż, jednak należy pamiętać o odpowiednich proporcjach.
- Przygotuj ryż i wypłucz go pod zimną wodą.
- W garnku zagotuj wodę. Odpowiednie proporcje to - 1 szklanka wody na 1 szklankę ryżu. Całość posól połową łyżeczki soli.
- Zamknij garnek pokrywą i gotuj ryż przez 10 minut.
- Po tym czasie odstaw ryż na kolejne 10 minut.
- Ryż ostudź przed dalszym użyciem.
Gotowanie ryżu do sushi nie różni się za bardzo od przygotowywania tradycyjnego ryżu. W tym przypadku należy jednak zadbać o to, by miał on odpowiednią konsystencję, dlatego używa się mniej wody niż zazwyczaj. Ile gotować ryż do sushi? Zwykle gotuje się go 10 minut, jednak czas gotowania zależy od naczynia, czy ilości składnika.
W czym najlepiej gotować ryż do sushi? Idealnie sprawdzi się małe naczynie, jednak należy dostosować je do ilości potrzebnego ryżu. Jeśli robi się mnóstwo sushi, lepiej wybrać nieco większy garnek. Ryż można oczywiście przygotowywać w garnku lub rondlu.
Jak doprawić ryż do sushi? Nie musisz do niego dodawać zbyt dużej ilości przypraw. Ryż do sushi jest doprawiany odpowiednią zalewą, jednak robi się to dopiero po ugotowaniu. Do gotowania możesz dodać szczyptę soli, jednak nawet to nie jest koniecznie. To dlatego, że w zalewie jest dość sporo soli.
Czy warto włączyć sushi do swojego menu? Sushi przygotowane na bazie gotowanego ryżu, ryb, alg morskich i warzyw jest potrawą lekkostrawną i niskokaloryczną. Ryby dostarczają nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają pracę serca, mózgu i narządu wzroku, a ryż – witamin z grupy B, magnezu i błonnika, dlatego warto je włączyć do codziennej diety. Praktycznie nie zawiera tłuszczu ani glutenu. Jest dobrym źródłem białka oraz witamin z grupy B. Wodorosty nori okalające rolki sushi z zewnątrz są znakomitym źródłem wysokojakościowego białka, kwasów tłuszczowych EPA, witamin A, B i C, a także jodu i innych mikroelementów. Sushi nie powinno być spożywane tylko przez małe dzieci i kobiety w ciąży, gdyż zawiera surowe ryby, które mogą być źródłem zatrucia pokarmowego. Można jednak przygotować je w wersji wegetariańskiej i jest ono w pełni bezpieczne.
Teraz gdy już wiesz, jak przygotować ryż do sushi, możesz zabrać się za przygotowanie tego specjału. Sushi jest nie tylko smaczną potrawą, ale również bardzo zdrową. To dlatego, że składa się z wielu składników bogatych w cenne minerały i składniki. Sushi można zjadać nie tylko jako przekąskę, ale także jako posiłek. Dostarcza białka, tłuszczy i węglowodanów. Będzie więc odpowiednią opcją na w pełni zbilansowany posiłek. Jeśli brakuje Ci pomysłu na to jak je przygotować, sięgnij po inspiracje z tej strony, które pozwolą na przygotowanie naprawdę ciekawej potrawy w kilka chwil.
