Jak długo gotować ryż?

Jak długo gotować ryż? Warto wiedzieć, że czas gotowania ryżu zależy od kilku czynników. Niezwykle ważna jest nasza preferencja miękkości, ale również rodzaj ryżu, z którego korzystamy. Przyjmuje się, że w zależności od rodzaju ryż powinno gotować się:

• basmati - 15 minut,
• jaśminowy - 20 minut,
• dziki - 45 minut,
• czarny i brązowy - 30 minut,
• ryż do risotto - 30 minut.

Sprawdzony sposób na odpowiednie przygotowanie ryżu w domu. To ile czasu musimy gotować ryż, zależy od tego, na jaki ryż i sposób gotowania się zdecydujemy. Ryż gotowany w tradycyjnym garnku gotuje się nieco dłużej niż w ryżowarze.

Gotowanie ryżu pozwala na jego proste przyrządzenie. Wiele osób zastanawia się, jednak ile powinno się go gotować, żeby był sypki. Najszybciej gotuje się biały ryż. Wystarczy mu tylko kilkanaście minut, by był odpowiedni do zjedzenia. Pamiętaj, żeby raczej nie gotować go zbyt długo, ma wtedy wyższy indeks glikemiczny i nie jest już tak smaczny. W wodzie trzymaj go dłużej, tylko jeśli cierpisz z powodu chorób układu pokarmowego i zależy Ci na jak najbardziej lekkostrawnych posiłkach.

W sklepach w większości można dostać ryż w woreczkach. Zwykle jest na nim napisane, ile minut należy go gotować. Warto w takim wypadku postępować zgodnie z instrukcją obsługi. Jeśli jednak nie chcesz przygotowywać go w taki sposób - obawiasz się szkodliwości plastikowych woreczków lub po prostu kupujesz go na wagę, wtedy dobrze jest wykorzystać ściągę, którą znajdziesz wyżej. To najlepszy sposób, by przygotować ryż al dente.

Ryż można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Warto jednak wiedzieć, że dobrze jest włączyć go do swojego codziennego menu. Ryż jest bogaty w węglowodany, które są głównym źródłem energii dla człowieka. Ponadto zawiera znaczne ilości białka i praktycznie nie zawiera tłuszczu. Ryż to także źródło błonnika pokarmowego, jednak jego najlepszym źródłem jest ryż brązowy, czarny i dziki. Dzięki obecności błonnika pokarmowego ryż brązowy, czarny i dziki wpływa korzystnie na ośrodek głodu i sytości, zwiększając i wydłużając uczucie sytości po posiłku oraz poprawia funkcję jelit. Te odmiany ryżu są polecane osobom z nadwagą i otyłością. Uprawiany jest od starożytności, kiedy to doceniano jego właściwości odżywcze i zdrowotne, a jest ich niemało. Ryż to produkt zbożowy będący podstawą wyżywienia połowy ludzkości na całym świecie. Produkt ten otrzymywany jest z ziaren ryżu siewnego i znalazł on szerokie zastosowanie w dietach lekkostrawnych, jak również w diecie bezglutenowej, dostarcza energii i zaspokaja głód. Największym producentem ryżu od wielu lat są Chiny, Indie i Indonezja, gdzie odnotowuje się największe światowe spożycie tego produktu. Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów ryżu. Jednak najbardziej znany i najczęściej spożywany jest ryż biały.

Do czego możesz wykorzystać ryż? To naprawdę uniwersalny składnik, który ze względu na swój smak i łatwą dostępność można wykorzystywać w wielu potrawach. Ryż doskonale sprawdza się w zupach, ale również w daniach jednogarnkowych. Można serwować go jako dodatek do sosów, czy gulaszów. Biały ryż sprawdzi się również w deserach.