Ile soli do kiełbasy?
Kiełbasa, zwłaszcza ta domowa, jest wspaniałym pomysłem na smaczną wędlinę. By jednak smakowała naprawdę dobrze, należy zadbać o odpowiednią ilość przypraw, szczególnie soli. A więc ile soli do kiełbasy dodać, by była smaczna?
Ilość soli zawsze powinno się liczyć na 1 kg mięsa. W przypadku kiełbasy przyjmuje się, że odpowiednia ilość to od 15 do 20 g na 1 kg mięsa. To, po jaką ilość sięgnąć dokładnie zależy od preferencji smakowych.