Ile soku z buraka pić dziennie? Co jeszcze warto wiedzieć?
Sok z buraków ćwikłowych to zdrowy wybór dla całej rodziny. Ten przepyszny napój jest nie tylko smaczny, ale również bardzo odżywczy. Warto wypijać go codziennie, ze względu na właściwości zdrowotne. Burak czerwony to źródło wielu witamin, składników mineralnych, błonnika pokarmowego oraz antyoksydantów, dlatego naprawdę warto włączyć go do swojej diety. Jest też źródłem azotanów, które mogą wspomagać obniżanie ciśnienia krwi, a także poprawiać wydolność u osób aktywnych fizycznie i zawodowych sportowców. Jednak w diecie gości zwykle w postaci zupy lub surówki. To warzywo ma jednak dużo większy potencjał. Jest po brzegi wypełnione cennymi składnikami, które najlepiej wykorzystać na surowo. Tylko jak spożywać buraka w opcji nieprzegotowanej? Odpowiedzi jest pyszny sok na bazie tego warzywa. Sok z buraka jest prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny. Jedynym niegroźnym skutkiem ubocznym picia soku z buraka jest czerwona barwa moczu, która nieświadome tego osoby może początkowo bardzo przestraszyć.
Sok z buraka jest niezwykle zdrowy, dlatego warto go spożywać jak najczęściej. Jednak ile soku z buraka pić dziennie? Jeśli układ pokarmowy działa bez zarzutu i nie pojawiają się żadne negatywne skutki wypijania soku, to zwykle przyjmuje się, że:
- w przypadku soku z surowego buraka najlepiej wypijać 220 - 250 ml codziennie (to około 1 szklanka).
- w przypadku soku z kiszonego buraka dobrze jest zacząć od mniejszych ilości - 50 ml na dzień i co dwa - trzy dni zwiększać ilość wypijanego soku, aż do 250 ml.
Jeśli zastanawiasz się jak często pić sok z buraka czerwonego, to bez obaw możesz to robić codziennie. Z uwagi na pobudzające działanie soku warto pić go rano, jednak picie go na noc w żaden sposób nie umniejszy jego leczniczych właściwości. Ważne też, by nie soku z buraka nie pić bezpośrednio po jego przygotowaniu. Należy odczekać minimum 30 minut, a najlepiej godzinę.
Teraz gdy wiesz już jaką ilość i jak długo należy pić świeży sok z buraków, możesz sięgać po niego bez obaw. Ciekawe inspiracje znajdziesz w tym wpisie. Pamiętaj, że sok z buraka możesz dowolnie urozmaicać. Nie każdy lubi smak buraków, są nieco ziemiste i trudne w odbiorze. W takim wypadku można je nieco urozmaicać. Świeży sok z buraka wspaniale sprawdza się z jabłkiem, pomarańczą, czy marchewką. Natomiast ten z kiszonych buraków można podrasować ząbkiem czosnku - wtedy smakuje pysznie jak czerwony barszcz, tylko w wersji na zimno.
Dlaczego warto sięgać po buraki?
Regularne ich spożywanie ułatwia utrzymanie prawidłowej wagi, zapobiega nowotworom, obniża poziom cholesterolu i korzystnie wpływa na wątrobę. Sok wyciskany z buraka jest bogaty w wiele składników odżywczych, takich jak azotany, kwas foliowy, mangan i potas. Picie soku z buraków może zapewnić wiele korzyści zdrowotnych, w tym wpływ na obniżenie ciśnienia krwi, poprawę funkcjonowania układu krążenia i poprawę wydolności i wytrzymałości. Burak czerwony jest jednym z najzdrowszych warzyw, które stanowi źródło pełnowartościowego białka, wielu witamin oraz minerałów. Znajdziemy w nim duże ilości kwasu foliowego oraz pozostałych witamin z grupy B, a także witaminę A, C, E oraz K. Warto również dodać, że buraki są cenną skarbnicą wielu soli mineralnych, takich jak żelazo, potas, magnez, fosfor czy też wapń. Tak wielu cennych składników ciężko jest szukać w pojedynczym składniku diety, jednak w buraku znaleźć można je w naprawdę dużej ilości. Im częściej sięga się po sok z buraka, tym lepiej.
