Ile piec ryby w piekarniku?
Czas pieczenia ryby zależy od gatunku oraz jej wagi. Można jednak przyjąć, że:
- ryby tłuste - porcję ryby powinno się poddawać obróbce termicznej w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 do 220 stopni.
- ryby chude - porcję ryby należy piec przez mniej więcej 15 - 20 minut w temperaturze nie wyższej niż 200 stopni.
- Jeśli pieczesz całą rybę ze skórką, wtedy możesz używać wyższej temperatury. Czas pieczenia to wtedy około 40 minut dla 1 kg.