Ile czasu moczyć śledzie?
Ile czasu moczyć śledzie? Czas ich moczenia zależy tak naprawdę od tego, jakie dokładnie śledzie kupiliśmy. Ważnym elementem jest również używana ciecz. A więc jak moczyć śledzie?
- tradycyjne śledzie (solone) moczone w wodzie - będą potrzebować około 4 godzin. Pamiętaj, by moczyć zimne śledzie.
- tradycyjne śledzie (solone) moczone w mleku - mleko skraca czas potrzebny do moczenia. Tak przygotowane śledzie potrzebują około 2 godzin moczenia. Używaj zimnego mleka.
- śledzie matiasy - mocz w wodzie przez około 45 do 50 minut. Filety, które nie są zbyt słone, wystarczy moczyć około 20 minut.