Ile cukru dodać do wina?
Ile cukru dodać do wina? Cukier jest niezbędnym składnikiem podczas tworzenia alkoholu, gdyż bez jego dodatku nie odbędzie się fermentacja. Ilość cukru w alkoholu powinna być dostosowana do ilości litrów trunku, które chcemy osiągnąć, ale również wielkości procentów.
Można to obliczyć, przyjmują, że:
17 gram cukru = 1% w 1 l.
Jeśli masz do dyspozycji 10 l i chcesz osiągnąć stężenie 20%. Należy policzyć to, stosując powyższą zasadę:
17 × 10 × 20 = 3400 g, czyli 3,4 kg cukru.