Dlaczego syrop z sosny fermentuje?
Syrop z sosny może fermentować, gdy do jego wykonania użyjesz mokrych pędów sosny, które mogą zawierać, pleść lub jej zalążki. Syrop z sosny może również sfermentować, gdy do jego wykonania dodasz zbyt małą ilość cukru. Aby syrop nie sfermentował, warto zebrać pędy w słoneczny dzień (najlepiej w środku dnia) oraz dodać odrobinę więcej cukru.