Czym zastąpić mascarpone?
Czym zastąpić mascarpone? Mascarpone to gęsty, delikatny serek, który doskonale sprawdza się zarówno w deserach, jak i kremowych sosach. Jeśli jednak nie masz go pod ręką, możesz z powodzeniem zastąpić go:
- ricottą,
- jogurtem greckim,
- twarogiem,
- serkiem typu Philadelphia,
- śmietana kremówka zmieszana z żelatyną,
- serkiem homogenizowanym,
- serek mascarpone możesz też przygotować samodzielnie w domu.