Czym smarujemy ciasto francuskie?
Czym smarujemy ciasto francuskie? Ten wypiek doskonale smakuje, gdy posiada chrupiącą skórkę. By się pojawiła, możesz wykorzystać:
- jajko - najlepiej użyć całego jajka, można jednak wykorzystać tylko żółtko lub białko z dodatkiem soli.
- mleko - kilka łyżek chłodnego mleka.
- woda z dodatkiem cukru pudru - sprawdzi się tylko przy słodkich wypiekach.
- roztopione masło.