Czym nasączyć biszkopt z bitą śmietaną? Co jeszcze warto wiedzieć?
Znudził Ci się tradycyjny biszkopt bez dodatków? Przepis na tradycyjną wersję zna chyba każdy, a na pewno każdy z nas miał okazje go spróbować, jeśli jednak nie chcesz, aby Twoje domowe wypieki były nudne, przekonaj się czym nasączyć biszkopt z bitą śmietaną.
Śmiało postaw na:
- sok z cytryny,
- rum,
- poncz,
- napar z kawy, najlepiej sprawdzi się tutaj espresso.
Wszystkie z tych propozycji idealnie sprawdzą się do naszego ciasta. Dzięki temu nasz domowy biszkopt na tort będzie najlepszy.
Skoro już wiesz, czym nasączyć biszkopt poznaj mój przepis na pyszny biszkopt z musem truskawkowym? Robi się go tak samo szybko i łatwo jak tradycyjny biszkopt, ale jest dużo ciekawszy. Wystarczy dodatek odrobiny owoców. Dzisiaj przedstawiam wersję z musem truskawkowym, ale możesz zmienić smak owoców na Twoje ulubione. Mus owocowy robi się niezwykle ekspresowo. W tej wersji z pomocą przychodzi nam galaretka owocowa, której smak musisz wybrać zależnie od owoców, które znajdą się w cieście. W moim przypadku będzie to galaretka truskawkowa, która rozpuściłam w gorącej wodzie i dodałam truskawki. Jeśli jednak nie chcesz korzystać z gotowej galaretki, zachęcam Cię do zrobienia jej samodzielnie. Wystarczy, że w garnku z wodą, owocami i cukrem do gotowania dodasz żelatynę. Połączenie delikatnego, wilgotnego ciasta niesamowicie przeniesie nas w słoneczny letni klimat. Ciasto po dodatku owoców będzie już niezwykle, a jeśli dodasz warstwę kremu pomiędzy biszkopt i owoce będzie nieziemsko dobry. Jeśli nie chcesz dodawać kremu do środka, co powiesz na wersję z bitą śmietaną? Na pewno osłodzi ona jeszcze bardziej nasz deser. Owoce możesz użyć świeże, jeśli masz do nich dostęp lub postawić na mrożone, nie ma to znaczenia. Owoce i tak doprowadzamy do rozpadu podczas gotowania z cukrem. W moim przepisie użyłam zwykłego drobnego cukru idealnego do wypieków. Jeśli chcesz, śmiało możesz zamienić go na substytut (stewia, erytrytol), charakteryzują się one wysokim poziomem słodyczy jednocześnie przy dużo niższej wartości energetycznej. Jeśli chcesz aby ciasto miało niższy indeks glikemicznym postaw na ksylitol. Nie podnosi on stężenia cukru we krwi, co sprawi, że placek idealnie nada się dla diabetyków.
Ciasto możesz podawać na wiele sposobów. Biszkopt z musem truskawkowym idealnie nada się na spotkania z przyjaciółmi w Twoim domu lub na wspólne popołudnie z rodziną.
Skoro już znasz mój sprawdzony sposób na nasączenie biszkoptu, koniecznie przygotuj go w domu.
