Czy ryż jest zdrowy?
Ryż spożywany w nadmiarze może prowadzić do nadwyżki kalorycznej w diecie, a co za tym idzie do rozwoju nadwagi lub otyłości. Ryż biały jest głównie źródłem węglowodanów, które mogą znacząco podnieść poziom glukozy we krwi. Warto wiedzieć, że ryż brązowy zawiera więcej błonnika pokarmowego oraz składników odżywczych, dlatego warto włączyć go do diety. Spożywanie odpowiedniej ilości błonnika pokarmowego sprawia, że dłużej czujemy się syci po posiłku.