Czy owies zawiera gluten?
Owies nie zawiera glutenu, dlatego w diecie bezglutenowej może być obecny. Jednak przy produkcji lub pakowaniu produktów owsianych może dojść do ich zanieczyszczenia glutenem, dlatego należy dokładnie czytać napisy umieszczone na opakowaniu. Osoby, które muszą stosować dietę bez glutenu, muszą wybierać takie produkty z owsa, które mają umieszczone na opakowaniu certyfikowany znak.