Czy orkisz ma gluten?
Odpowiedź na to pytanie jest dość prosta. Orkisz jest odmianą pszenicy, czyli zboża, które z natury jest bogate w gluten. Dlatego osoby, które nie mogą z jakiegoś powodu włączyć glutenu do swojej diety, powinny zrezygnować ze spożycia produktów na bazie orkiszu.