Czy masło jest zdrowe?
Czy masło jest zdrowe? To pytanie, które zadają sobie wszyscy jego miłośnicy. Jednak odpowiedź na nie nie jest jednoznaczna. Warto pamiętać o tym ile, a także, w jakiej formie spożywamy masło. Spożywanie codziennie do dwóch łyżeczek masła nie zwiększa częstotliwości występowania chorób serca, w tym zawałów. Jedzenie masła jako dodatku do potraw, czy kanapek nie jest powiązane z ogólną śmiertelnością populacji. Warto jednak zrezygnować ze smażenia na nim, gdyż w trakcie wysokiej temperatury dochodzi do jego utleniania i powstawania szkodliwych związków.