Czy łososia można mrozić? Co jeszcze warto wiedzieć?
Ryby to idealny pomysł na zdrowy obiad pełen witamin, a co najważniejsze kwasów omega 3, które Polacy spożywają w bardzo niewielkich ilościach.
Średnie spożycie ryb w Polsce niestety wciąż jest niskie i wynosi tylko około 12 kg/rok na osobę. Polacy najczęściej sięgają po mintaja, śledzie i makrelę. Są to zdecydowanie najtańsze gatunki ryb, często zapominamy o dorszu, łososiu lub halibucie, które charakteryzują się wysoką zawartością kwasów omega 3 w swoim składzie.
Według WHO, czyli Światowej Organizacji Zdrowia, każdy z nas powinien spożywać 250 g ryb dwa razy w tygodniu lub suplementować kwasy omega 3, szczególnie chodzi tutaj o kwasy, które należą do tzw. niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych – EPA, DHA. Nasz organizm nie jest w stanie ich syntetyzować samodzielnie, dlatego tak ważna jest podaż w żywności. Kwasy te działają przeciwzapalnie, zmniejszają ryzyko chorób sercowo- naczyniowych, które są główną przyczyną śmierci na Świecie.
Dlatego szczególnie zachęcam do włączenia ryb do swojego codziennego jadłospisu, wyjdzie to nam tylko na dobre.
Jeśli zastanawiasz się, czy łososia można mrozić? Odpowiadam, oczywiście. Jest to dobry sposób na włączenie ryb do swojej diety.
Zatem, jak zamrozić łososia?
Wystarczy, że bez specjalnego przygotowania włożysz rybę do zamrażalnika.
Tak przechowywanego surowego łososia w każdym momencie możesz zamienić go na smażonego łososia.
Skoro już wiesz, jak wygląda mrożenie łososia, poznaj moje pomysły na dodatki do ryby i wybierz swój ulubiony.
Pomysłów jest bardzo wiele, poznaj moje i wybierz swoje ulubione.
- gotowane warzywa,
- puree ziemniaczane,
- grillowane warzywa,
- kasza gruboziarnista,
- łódeczki ziemniaczane,
- sałatka grecka,
- lub sos cytrynowy.
Sam widzisz, ile jest dodatków do dania z rybą.
Jeśli wybrałeś sos cytrynowy, koniecznie dowiedz się jak go przygotować.
Wystarczy, że masło rozpuścisz w rondelku, po chwili dodasz czosnek przeciśnięty przez praskę, pamiętaj o tym to bardzo ważne, ponieważ dopiero wtedy wydobywa się z niego niesamowity aromat. Następnie wlej sok z cytryny, cały czas podgrzewaj na niewielkim ogniu i mieszaj tak, aby sos się nie przypalił, a jedynie zrobił się delikatnie kremowy. Na samym końcu dodawaj stopniowo śmietankę, po chwili nasz pyszny sos cytrynowy jest gotowy. Wykorzystaj go do grillowanej ryby lub pieczonej w piecu. Pamiętaj, że ryby są niezwykle zdrowe, jednak istotne jest też to, jak je przygotujesz. Postaw na pieczenie w foli, w rękawie lub grillowaniu bez tłuszczu, nie polecam smażenia na głębokim tłuszczu lb obsmażania na patelni. Skoro już znasz mój szybki i łatwy przepis i wiesz, jak zrobić sos cytrynowy do łososia. Przygotuj ten prosty, a zarazem najlepszy obiad, będzie to dobry pomysł na posiłek dla całej Twojej rodziny. Zatem skoro już wiesz, jaki jest czas smażenia, przygotuj ją w dowolny sposób i usmaż na oleju w Twoim domu.
Skoro już wiesz, jak zamrozić filet z łososia wykorzystaj mój przepis i przekonaj się, że jest to dobry pomysł na obiad dla całej rodziny.
