Czy drożdże są zdrowe?

Czy drożdże są zdrowe? Drożdże to dodatek, który jak najbardziej może być częścią zdrowej diety. Drożdże zawierają dość sporo witamin, zwłaszcza tych z grupy B. Taki efekt korzystny widoczny jest tylko przy spożyciu drożdży nieaktywnych. Te aktywne mogą prowadzić do negatywnych sensacji żołądkowo-jelitowych. Nie powinny sięgać po nie osoby, które cierpią z powodu chorób układu pokarmowego.

Świeże drożdże - zdrowe, czy nie? To pytanie niezwykle powszechne. W internecie można znaleźć wiele informacji na temat wpływu drożdży na skórkę i paznokcie. Warto jednak wiedzieć, że zwykle wszystkie te właściwości odżywcze, dotyczą głównie drożdży nieaktywnych. To ich wpływ na zdrowie jest pozytywny. Z kolei te aktywne mają raczej negatywne działanie. Jedzone w tej postaci mogą być szkodliwe. To żywe organizmy i póki będą aktywne, będą pobierać witaminy z naszego organizmu, dlatego ważne jest, żeby przed bezpośrednim spożyciem sparzyć je lub po prostu upiec.

A więc na co są dobre drożdże? Drożdże spożywcze z rodzaju S. cerevise są bogatym źródłem witamin z grupy B, witaminy A, C oraz licznych mikroelementów, które to poprawiają koloryt cery, zapobiegając zaskórnikom i redukując nadmiar sebum. Ponadto drożdżowy napój pity regularnie wspomaga proces odnowy włosów i paznokci, wzmacnia odporność organizmu i przeciwdziała anemii. Drożdże nie wywołują grzybicy. To zupełnie co innego niż szkodliwe dla zdrowia drożdże Candida. Mało tego, mogą nawet zmniejszać ryzyko jej wystąpienia, a to dlatego, że zapobiegają przedostaniu się niestrawionej skrobi do jelita grubego, gdzie mogłaby stać się pożywieniem właśnie dla tego grzyba.

Drożdże w naszej diecie zwykle pojawiają się jako smaczna chałka, chrupiąca drożdżówka, czy miękka pizza. Warto wiedzieć, że w takiej postaci zwykle nie czerpiemy zbyt dużo z ich działania. Dlaczego? Do wypieków zwykle używamy naprawdę mało drożdży. Dodatkowo, w takich daniach zwykle sparowane są ze sporą ilością cukru, czy soli. To składniki, które niekoniecznie troszczą się o nasze zdrowie, zwłaszcza w nadmiarze. Dlatego, jeśli chcemy skorzystać z ich dobroci w pełni, warto przygotować specjalny napój. Pamiętaj jednak, by zalewać drożdże tylko wrzątkiem. Możesz również skorzystać z dostępnych w sklepie drożdży nieaktywnych lub płatków drożdżowych. Są smaczne - imitują nieco smak parmezanu, a do tego niezwykle odżywcze.

Warto pamiętać, że niezwykle rzadko jeden produkt decyduje o tym, czy nasza dieta jest zdrowa, czy nie. Liczy się całokształt decyzji podejmowanych każdego dnia. Warto dbać o swoją dietę na co dzień, wybierając odżywcze i wartościowe produkty. I choć drożdże mają swoje zalety oraz wady, to jednak zdecydowanie mogą być częścią zdrowej diety. W odżywczej diecie najbardziej liczy się odpowiedni balans, a także umiar. Każdy produkt, nawet ten zawierający wiele właściwości zdrowotnych, w zbyt dużej ilości nie będzie dla nas dobry. Nadmiar wszystkiego ma skutki uboczne. Oczywiście warto wiedzieć, czy dany produkt może zaszkodzić, by włączyć go do swojego menu w odpowiedniej ilości.