Co zrobić żeby rosół był klarowny?
Co zrobić żeby rosół był klarowny? Możesz użyć tych prostych rad, by cieszyć się idealnie klarownym wywarem:
- Składniki zalej chłodną wodą.
- Używaj rozmrożonego mięsa.
- Wykorzystaj białko jaja kurzego - wlej je do wywaru, pozostaw do ścięcia i wyłów.
- Dodaj cebulę - najlepiej opaloną nad płomieniem.
- Wystudź rosół i dodaj do niego kilka kostek lodu, następnie zbierz tłuszcz łyżką.