Co to jest pesto?
Pesto to pasta, która tradycyjnie robiona była z bazylii, orzechów piniowych, oliwy z oliwek oraz czosnku. Dawniej składniki miażdżone były w moździerzu, obecnie zwykle blenduje się je na gładką masę. Pastę tą można wykorzystać do makaronów, grzanek, pizzy, a także jako dodatek do past kanapkowych. Pesto ma włoskie korzenie i to właśnie tam najczęściej jest podawane, choć stopniowo przenika do różnych kuchni. Obecnie można również znaleźć mnóstwo różnych odmian tego dodatku.