Co to jest hummus?
Hummus to pasta, którą przygotowuje się z ciecierzycy, pasty tahini, czosnku i oliwy z oliwek. Do jedzenia na zimno hummus może stanowić zamiennik masła do pieczywa, wafli ryżowych, chlebków chrupkich, czy tradycyjnie do chlebków pita. Ja osobiście wykorzystuje go jako smaczny i zdrowy dip do świeżych warzyw, co może stanowić dobrą przekąskę lub drugie śniadanie. Choć najczęściej kojarzona jest, jako dodatek to również wykorzystuje się ją do dań na ciepło.