Co to jest erytrytol?
Erytrytol to słodzik, którego inna nazwa to erytrol. Jest to organiczny związek chemiczny, który stanowi alifatyczny alkohol czterowodorotlenowy i zaliczany jest do grupy cukroli. Erytrytol jest substancją dobrze rozpuszczalną w wodzie. Jest to dodatek do żywności i najczęściej stosowany jest jako substancja słodząca. Kod dodatku do żywności dla erytrytolu to E968.