Co można jeść przy cukrzycy?
Cukrzyca to choroba, w której niezwykle istotna jest prawidłowa dieta. Dzięki niej można zminimalizować prawdopodobieństwo groźnych powikłań. A więc co można jeść przy cukrzycy?
- Produkty pełnoziarniste
- Owoce i warzywa.
- Chudy nabiał i jaja
- Drób
- Pestki, nasiona i orzechy.
- Ryby
Z tych produktów można komponować dowolne dania, należy jednak pamiętać, by:
- połowa talerza należała do owoców i warzyw,
- w każdym posiłku pojawiało się źródło białka i zdrowego tłuszczu,
- wybierać zdrowe metody obróbki: gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie i duszenie,
- warto sięgać po owoce, kasze i makarony o niskim Indeksie Glikemicznym,
- produkty skrobiowe dobrze jest po ugotowaniu schłodzić, by powstała w nich skrobia oporna.