Przepis na zupę ziemniaczaną krok po kroku

Składniki
  • Ziemniaki późne 500 g
  • bulion warzywny 500 ml 2 szklanki
  • Marchewka 90 g 2 szt
  • Pietruszka 80 g 1 szt
  • Cebula 100 g 1 szt
  • Jogurt grecki 0% tłuszczu 50 ml 2 łyżki
  • Oliwa z oliwek 30 ml 2 łyżki
Przyprawy
sól, pieprz, majeranek, natka pietruszki świeża, koper
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek

W dużym garnku rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy cebula będzie rumiana dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i pietruszkę.

Całość zalej bulionem i 3 szklankami wody. Gotuj razem przez 5 minut.

Ziemniaki obierz i pokrój w małą kostkę, dodaj je do zupy. Całość dopraw solą, pieprzem, koperkiem i majerankiem. Gotuj 20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Przelej odrobinę zupy do małej miseczki i połącz ją z jogurtem, dobrze wymieszaj.

Wlej całość do garnka z zupą i doprowadź do zagotowania.

Gotową zupę podawaj z natką pietruszki.

Zupa ziemniaczana podana w eleganckiej miseczce i ozdobiona natką pietruszki.
zupa ziemniaczana
Koszt przygotowania dania
15.65 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
105 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
65

Zupa ziemniaczana - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o zupie ziemniaczanej

Zupa ziemniaczana, choć może wydawać się bardzo prosta i banalna, jest naprawdę smaczną potrawą, która nie tylko ładnie wygląda ale również dobrze smakuje. Ziemniaki, które stanowią jej podstawę w połączeniu z marchewką i natką pietruszki tworzą smaczną kompozycję, która przypadnie do gustu nie tylko miłośnikom ziemniaków. Zupa ze względu na dużą ilość warzyw jest naprawdę sycąca, dlatego świetnie sprawdzi się na obiad lub szybką kolację. Jest tak dobra, że w ekspresowym czasie znika z talerzy, dlatego dobrze jest przygotować jej większą porcję.

Jeżeli szukasz inspiracji na to jak zrobić zupę ziemniaczaną, która smakuje wspaniale i jest prosta, lecz nie banalna, to ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Powstaje z niego prosta lecz bardzo smaczna zupa, która skradnie serca wszystkich domowników. Jest bardzo lekkostrawna, dlatego sprawdzi się nawet dla osób z problemami z układem trawiennym. Ziemniaki będą również źródłem witaminy C, która wspiera działanie układu odpornościowego i jest silnie działającym przeciwutleniaczem. W połączeniu z marchewkami, które są świetnym źródłem beta karotenu i pietruszką, która zawiera wiele cennych związków, korzystnych dla zdrowia, tworzą naprawdę bardzo zdrową potrawę, która z powodzeniem może gościć na stole niezwykle często. Całość najlepiej podawać z natką, która również jest naprawdę zdrowa.

Przepis na zupę ziemniaczaną jest niezwykle prosty, dlatego na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom szybkich i nieskomplikowanych dań. Można ją przygotować w ekspresowym tempie i będzie dobra nawet dla małych dzieci ze względu na bardzo łagodny smak i miękkie warzywa.

Kartoflanka, choć wydaje się opcją bardzo nudną, wcale tak nie jest. Z dodatkiem gęstego greckiego jogurtu jest bardzo kremowa i niesamowicie pożywna. Na pewno przypadnie do gustu także osobom na diecie redukcyjnej ze względu na dość duży udział białka i małą kaloryczność, a niezwykle dużą gęstość energetyczną.

Z tego przepisu dowiesz się jak ugotować zupę ziemniaczaną, która jest bardzo prosta, a przy tym pyszna. To tradycyjna potrawa, która na pewno zasmakuje smakoszom klasycznej polskiej kuchni.

Wartości odżywcze zupy ziemniaczanej

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (169g)
Energia (kalorie)
62.16 kcal
105.04 kcal
Białko
1.42 g
2.39 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Węglowodany w zupie ziemniaczanej

Na 100g
Na porcję (169g)
Węglowodany
9.35 g
15.80 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
7.96 g
13.46 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (169g)
Tłuszcz
2.33 g
3.94 g
Tłuszcze nasycone
0.44 g
0.74 g
Tłuszcze nienasycone
1.89 g
3.20 g

Witaminy w przepisie na zupę ziemniaczaną

Na 100g
Na porcję (169g)
Witamina B6
0.14 mg
0.23 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Witamina C
9.39 mg
15.87 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Tiamina
0.05 mg
0.09 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.03 mg
0.05 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Niacyna
0.55 mg
0.93 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na zupę ziemniaczaną

Na 100g
Na porcję (169g)
Sód
118.76 mg
200.70 mg
Potas
218.84 mg
369.83 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Wapń
15.76 mg
26.64 mg
Fosfor
30.91 mg
52.24 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Magnez
12.15 mg
20.53 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Żelazo
0.41 mg
0.69 mg
Cynk
0.19 mg
0.31 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Miedź
0.06 mg
0.10 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny zupy ziemniaczanej 65
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w zupie ziemniaczanej

Lista alergenów dla zupy ziemniaczanej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. sól, pieprz, majeranek, natka pietruszki świeża, koper.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt grecki 0% tłuszczu

Cena przygotowania zupy ziemniaczanej

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ziemniaki późne
500 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
2.00
Za 500 g
bulion warzywny
500 ml
2 szklanki
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 1
10.71
Za 500 ml
Marchewka
90 g
2 szt
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.23
Za 90 g
Pietruszka
80 g
1 szt
1.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 80 g
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Jogurt grecki 0% tłuszczu
50 ml
2 łyżki
2.20
Za 180,0 ml
Liczba opakowań 1
0.61
Za 50 ml
Oliwa z oliwek
30 ml
2 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Liczba porcji:
Razem
46.20
Łączny koszt
15.65
Jak oceniasz przepis na zupę ziemniaczaną
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób