Zupa z trawą cytrynową
Podziel się
- Piersi kurczaka bez skóry (400 g)
- Cebula 2 duże sztuki (200 g)
- Cukinia pół małej sztuki (200 g)
- Mleczko kokosowe (400 ml)
- Ryż jaśminowy (300 g)
- Szczypiorek 1 pęczek (30 g)
- Olej rzepakowy 5 łyżek stołowych (50 ml)
Przepis na zupa z trawą cytrynową krok po kroku
Pierś z kurczaka pokrój w paski, dopraw solą i pieprzem.
Obierz cebulę z łupiny i pokrój w drobną kostkę.
Pokrój cukinię w kostkę.
W garnku rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę.
Dodaj kurczaka i podsmaż.
Dodaj także cukinię, posiekaną papryczkę chilli, liść laurowy, ziele angielskie i trawę cytrynową.
Wlej mleko kokosowe i wodę.
Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
Ugotuj w osolonej wodzie ryż jaśminowy.
Posiekaj szczypior.
Zupę podawaj w miseczce z dodatkiem ryżu i szczypiorku.
-
Zupa tajska z krewetkami -
Tom kha -
Oryginalna zupa tajska z mlekiem kokosowym -
Zupa tajska z mlekiem kokosowym i kurczakiem -
Zupa tajska z kurczakiem -
Kimchi jjigae -
Zupa tajska Thermomix -
Tajska zupa z kurczakiem -
Zupa tajska wege -
Zupa z makaronem ryżowym -
Zupa krabowa -
Zupa rybna tajska -
Zupa tajska z kurczakiem i makaronem -
Zupa tajska tom yum -
Zupa bambusowa -
Zupa krewetkowa tajska -
Zupa tajska z kurczakiem curry -
Zupa tajska z kurczakiem i makaronem ryżowym -
Zupa tajska
Więcej informacji na temat zupy z trawą cytrynową
Zupa z trawą cytrynową to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Zupa jest także ciekawą potrawą, którą można podać podczas spotkania ze znajomymi w większym gronie. Możesz dowolnie modyfikować składniki i zmieniać dzięki temu całkowicie charakter zupy. Przepis na zupę z trawą cytrynową jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je przygotować. Do zrobienia zupy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: pierś z kurczaka, mleko kokosowe, trawa cytrynowa, papryczka chilli, szczypior, cebula, cukinia, ryż jaśminowy, olej rzepakowy, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie.
Jak zrobić zupę z trawą cytrynową? Pierś z kurczaka pokrój w paski, dopraw solą i pieprzem. Obierz cebulę z łupiny i pokrój w drobną kostkę. Pokrój cukinię w kostkę. W garnku rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę. Dodaj kurczaka i podsmaż. Dodaj także cukinię, posiekaną papryczkę chilli, liść laurowy, ziele angielskie i trawę cytrynową. Wlej mleko kokosowe i wodę. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Ugotuj w osolonej wodzie ryż jaśminowy. Posiekaj szczypior. Zupę podawaj w miseczce z dodatkiem ryżu i szczypiorku.
Cukinia jest popularnym warzywem hodowanym w naszych ogrodach. Jest warzywem sezonowym, spotkać można ją w różnych kształtach oraz kolorach. Jest źródłem witaminy C i K oraz mikroelementów takich jak potas, magnez czy żelazo. Jest nisko kaloryczna i zawiera dużą ilość błonnika pokarmowego. Błonnik wpływa na poprawę pracy jelit oraz zapobiega zaparciom. Cukinia wspomaga odchudzanie, ma także właściwości antynowotworowe. Wywiera dobroczynny wpływ na plamkę żółtą dzięki zawartości luteiny. Cukinii nie powinny spożywać osoby z chorobami nerek oraz z problemami żołądkowymi. Cukinia świetnie sprawdza się także jako dodatek do słodkich wypieków.
Podsumowując pyszna orientalna zupa z kurczakiem świetnie sprawdzi się podana na obiad. Zupa jest dobra do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu. Można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Zupa może zostać wzbogacona także ulubionymi warzywami lub innym rodzajem mięsa.
Alergeny w zupie z trawą cytrynową
Lista alergenów dla zupy z trawą cytrynową przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na zupa z trawą cytrynową
Wartości odżywcze zupy z trawą cytrynową
Zupa z trawą cytrynową to danie zawierające dużą ilość białka pochodzenia zwierzęcego. Zupa zawiera także sporą ilość błonnika pokarmowego. Jest bogata w składniki mineralne i witaminy. Zupa zawiera średnią ilość kalorii.
Energia i białka
(320g)
Węglowodany
(320g)
Tłuszcze
(320g)
Witaminy
(320g)
Składniki mineralne
(320g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
