Przepis na zupę z soczewicy z mleczkiem kokosowym krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma, papryka ostra
To będzie niezbędne
duży garnek

Cebulę i czosnek drobno posiekaj.

Ziemniaki i marchew obierz i pokrój w kostkę.

Na dnie garnka rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek i chwilę podsmażaj. Dodaj przyprawy.

Dodaj wszystkie warzywa. Wymieszaj i zalej gorącym bulionem.

Przykryj i gotuj ok. 20 minut na średnim ogniu.

Dodaj mleczko kokosowe i całość zblenduj na gładki krem.

krem z soczewicy czerwonej
zupa krem z soczewicy z mleczkiem kokosowym
Koszt przygotowania dania
18.94 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
340 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
55

Zupa z soczewicy z mleczkiem kokosowym - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o zupie z soczewicy z mleczkiem kokosowym

Zupa z soczewicy z mleczkiem kokosowym to pomysł na pyszne, sycące, zdrowe i niskokaloryczne danie, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację dla całej rodziny. Soczewica to bardzo dobre źródło białka i błonnika pokarmowego, przez co przygotowane z niej dania są bardzo pożywne i naprawdę można się nimi najeść. Połączenie smaku soczewicy, mleczka kokosowego, kurkumy i kolendry powinno przypaść do gustu przede wszystkim smakoszom i miłośnikom kuchni orientalnej. Jeśli na co dzień preferujesz bardziej wyraziste, pikantniejsze smaki, jako dodatek do zupy świetnie sprawdzi się imbir, ostra papryka mielona lub odrobina chilli. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić zupę z soczewicy z mleczkiem kokosowym, aby była pyszna i dobra na każdą okazję, nasz przepis będzie dla Ciebie świetną inspiracją i wskazówką. Do jej przygotowania potrzebna Ci będzie czerwona soczewica, marchew, ziemniaki, cebula, czosnek, mleczko kokosowe i przyprawy. Do gotowania możesz też wykorzystać domowy, warzywny bulion, jednak nie jest to obowiązkowe. Przepis na zupę z soczewicy z mleczkiem kokosowym jest naprawdę prosty, wystarczy podsmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodać pokrojone warzywa i suchą soczewicę, zalać bulionem lub wodą i gotować do miękkości warzyw. Na koniec wystarczy dodać przyprawy, mleczko kokosowe, zblendować całość i gotowe! Jako dodatki świetnie sprawdzi się natka pietruszki, świeża kolendra, domowe ziołowe grzanki, groszek ptysiowy, czy pestki dyni. Smacznego!

Wartości odżywcze zupy z soczewicy z mleczkiem kokosowym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(350g)
Energia (kalorie)
97.41 kcal
340.95 kcal
Białko
2.95 g
10.32 g

Węglowodany w zupie z soczewicy z mleczkiem kokosowym

Na 100g
Na porcję
(350g)
Węglowodany
14.00 g
48.99 g
Węglowodany przyswajalne
12.43 g
43.49 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.57 g
5.49 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(350g)
Tłuszcz
3.58 g
12.53 g
Tłuszcze nasycone
0.93 g
3.27 g
Tłuszcze nienasycone
2.65 g
9.26 g
Tłuszcze jednonasycone
2.22 g
7.76 g
Tłuszcze wielonasycone
0.43 g
1.50 g
Cholesterol
1.90 mg
6.64 mg

Witaminy w przepisie na zupę z soczewicy z mleczkiem kokosowym

Na 100g
Na porcję
(350g)
Witamina A
37.28 µg (mcg)
130.47 µg (mcg)
Witamina B6
0.14 mg
0.50 mg
Witamina B12
0.05 µg (mcg)
0.18 µg (mcg)
Witamina C
6.63 mg
23.21 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: mleczko kokosowe.
czytaj dalej
Witamina E
0.42 mg
1.49 mg
Brak danych dla: soczewica czerwona, mleczko kokosowe.
czytaj dalej
Retinol
3.97 µg (mcg)
13.88 µg (mcg)
Tiamina
0.08 mg
0.27 mg
Ryboflawina
0.05 mg
0.18 mg
Niacyna
0.49 mg
1.73 mg
Foliany
20.88 µg (mcg)
73.09 µg (mcg)
Beta karoten
329.34 µg (mcg)
1152.71 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na zupę z soczewicy z mleczkiem kokosowym

Na 100g
Na porcję
(350g)
Sód
149.45 mg
523.07 mg
Potas
216.00 mg
756.00 mg
Wapń
28.90 mg
101.14 mg
Fosfor
75.78 mg
265.23 mg
Magnez
14.45 mg
50.57 mg
Żelazo
0.83 mg
2.91 mg
Cynk
0.43 mg
1.49 mg
Miedź
0.14 mg
0.47 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny zupy z soczewicy z mleczkiem kokosowym 55
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w zupie z soczewicy z mleczkiem kokosowym

Lista alergenów dla zupy z soczewicy z mleczkiem kokosowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny

Cena przygotowania zupy z soczewicy z mleczkiem kokosowym

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Soczewica czerwona
100 g
1/2 szklanki
3.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.88
Za 100 g
Ziemniaki młode
400 g
5-6 sztuk
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
1.60
Za 400 g
Marchewka
50 g
1 sztuka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.12
Za 50 g
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Bulion warzywny
500 ml
2 szklanki
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 1
10.71
Za 500 ml
Oliwa z oliwek
40 ml
4 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.60
Za 40 ml
Czosnek
10 g
2 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 10 g
Mleczko kokosowe
250 ml
1 szklanka
5.00
Za 400,0 ml
Liczba opakowań 1
3.12
Za 250 ml
Koszt składników
54.00
Jak oceniasz przepis na zupę z soczewicy z mleczkiem kokosowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób