Zupa z soczewicy z mleczkiem kokosowym
Podziel się
- Soczewica czerwona - 1/2 szklanki (100 g)
- Ziemniaki młode - 5-6 sztuk (400 g)
- Marchewka - 1 sztuka (50 g)
- Cebula - 1 sztuka (100 g)
- Bulion warzywny - 2 szklanki (500 ml)
- Oliwa z oliwek - 4 łyżki (40 ml)
- Czosnek - 2 ząbki (10 g)
- Mleczko kokosowe - 1 szklanka (250 ml)
Przepis na zupę z soczewicy z mleczkiem kokosowym krok po kroku
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Ziemniaki i marchew obierz i pokrój w kostkę.
Na dnie garnka rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek i chwilę podsmażaj. Dodaj przyprawy.
Dodaj wszystkie warzywa. Wymieszaj i zalej gorącym bulionem.
Przykryj i gotuj ok. 20 minut na średnim ogniu.
Dodaj mleczko kokosowe i całość zblenduj na gładki krem.
Więcej informacji na temat zupy z soczewicy z mleczkiem kokosowym
Zupa z soczewicy z mleczkiem kokosowym to pomysł na pyszne, sycące, zdrowe i niskokaloryczne danie, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację dla całej rodziny. Soczewica to bardzo dobre źródło białka i błonnika pokarmowego, przez co przygotowane z niej dania są bardzo pożywne i naprawdę można się nimi najeść. Połączenie smaku soczewicy, mleczka kokosowego, kurkumy i kolendry powinno przypaść do gustu przede wszystkim smakoszom i miłośnikom kuchni orientalnej. Jeśli na co dzień preferujesz bardziej wyraziste, pikantniejsze smaki, jako dodatek do zupy świetnie sprawdzi się imbir, ostra papryka mielona lub odrobina chilli. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić zupę z soczewicy z mleczkiem kokosowym, aby była pyszna i dobra na każdą okazję, nasz przepis będzie dla Ciebie świetną inspiracją i wskazówką. Do jej przygotowania potrzebna Ci będzie czerwona soczewica, marchew, ziemniaki, cebula, czosnek, mleczko kokosowe i przyprawy. Do gotowania możesz też wykorzystać domowy, warzywny bulion, jednak nie jest to obowiązkowe. Przepis na zupę z soczewicy z mleczkiem kokosowym jest naprawdę prosty, wystarczy podsmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodać pokrojone warzywa i suchą soczewicę, zalać bulionem lub wodą i gotować do miękkości warzyw. Na koniec wystarczy dodać przyprawy, mleczko kokosowe, zblendować całość i gotowe! Jako dodatki świetnie sprawdzi się natka pietruszki, świeża kolendra, domowe ziołowe grzanki, groszek ptysiowy, czy pestki dyni. Smacznego!
Alergeny w zupie z soczewicy z mleczkiem kokosowym
Lista alergenów dla zupy z soczewicy z mleczkiem kokosowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
Wartości odżywcze zupy z soczewicy z mleczkiem kokosowym
Zupa z soczewicy może nasilać dolegliwości u osób ze zdiagnozowanym zespołem jelita drażliwego i/lub SIBO, dlatego wtedy warto zmniejszyć jej ilości.
Energia i białka
(350g)
Węglowodany
(350g)
Tłuszcze
(350g)
Witaminy
(350g)
Składniki mineralne
(350g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
