Zupa z owoców morza
Podziel się
- Krewetki - użyj mrożonych (200 g)
- Oliwa z oliwek (50 ml)
- Pomidor - 2 duże sztuki (400 g)
- Czosnek - 2 ząbki (10 g)
- Wino białe wytrawne (125 ml)
- Dorsz filet (300 g)
- Bagietka francuska (150 g)
- Natka pietruszki - 1 pęczek (30 g)
- Papryczka chili czerwona świeża (10 g)
Przepis na zupę z owoców morza krok po kroku
W szerokim garnku podgrzej oliwę i podsmaż na niej obrany i pokrojony czosnek oraz papryczkę chilli. Smaż je około 3 minut, od czasu do czasu mieszając.
Pomidory sparz wrzącą wodą, obierz je ze skórki i pokrój w kostkę. Dodaj do garnka z czosnkiem i gotuj przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Do garnka dodaj połowę pęczka posiekanej natki pietruszki, wlej wino i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie wlej 1,5 szklanki wrzącej wody, dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez około 5 minut (nie przykrywaj garnka, aby sos odparował).
Filet z dorsza pokrój na mniejsze kawałki, krewetki wyciągnij z opakowania.
Do garnka z wywarem dodaj krewetki oraz kawałki ryby. Gotuj około 4 minut, od czasu do czasu mieszając delikatnie składniki.
Z bagietki przygotuj grzanki na rozgrzanej patelni beztłuszczowej.
Do zupy dodaj pozostałą połowę posiekanej natki pietruszki.
Gotową zupę nałóż do talerzy i dodaj do niej grzanki (grzanki możesz podać obok talerza z zupą, aby nie zrobiły się miękkie).
Więcej informacji na temat zupy z owoców morza
Zupa z owoców morza na ostro to doskonała propozycja na pyszne danie obiadowe wywodzące się z kuchni włoskiej. Przepis na zupę rybną z owocami morza jest bardzo prosty, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia kulinarnego. Dodatkowo jej przygotowanie zajmie Tobie około godziny czasu, dlatego koniecznie wypróbuj naszego przepisu. Pikantna zupa z owocami morza składa się z mieszanki owoców morza (w przepisie użyjemy krewetek), oliwy z oliwek, pomidorów, koncentratu pomidorowego, wina białego, filetów z dorsza, bagietki, świeżej papryczki chilli oraz przypraw (czosnku i natki pietruszki).
A więc jak przygotować zupę z owoców morza? Podsmaż cebulę z czosnkiem i posiekaną papryczką chilli w garnku, następnie podsmażoną cebulę połącz z pomidorami obranymi ze skórki i pokrojonymi w kostkę. Do pomidorów dodaj natkę pietruszki oraz wino i gotuj kilka minut. Następnie dolej 1,5 szklanki wody oraz filet dorsza i owoce morza i gotuj kilka minut. Gdy zupa będzie gotowa nałóż ją do talerzy i podawaj z wcześniej przygotowanymi grzankami z bagietki.
Dorsz to ryba morska, która dostarczy do naszego organizmu pełnowartościowego oraz łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego. Dodatkowo w tej rybie znajdziemy nienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, które pozytywnie wpływają na nasz układ sercowo-naczyniowy. Jest to ryba niskokaloryczna, dlatego z odpowiednimi dodatkami świetnie sprawdzi się w diecie osób odchudzających się.
Podsumowując zupa z mrożonych owoców morza to doskonała propozycja na pyszne danie obiadowe. Jest idealna, aby urozmaicić swoją codzienną dietę. Jest to danie wywodzące się z diety śródziemnomorskiej w której królują ryby, owoce morza oraz dodatek oliwy z oliwek do dań. Świetnie sprawdzi się również jako wytrawne danie na ciepło na spotkaniach rodzinnych czy ze znajomymi. Jeśli dodasz do zupy małże lub ostrygi to zupa świetnie sprawdzi się jako danie na randkę dla bliskiej twojemu sercu osobie. Te osoce morza uważane są za afrodyzjaki, ponieważ zawierają cynk, który wpływa na podwyższenie poziomu testosteronu.
Alergeny w zupie z owoców morza
Lista alergenów dla zupy z owoców morza przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Skorupiaki i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Krewetki
-
Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
- Wino białe wytrawne
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Dorsz filet
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bagietka francuska
Wartości odżywcze zupy z owoców morza
Zupa z owoców morza to doskonała propozycja na urozmaicenie swojego jadłospisu. Jest to doskonały pomysł na smaczny obiad dla całej rodziny.
Energia i białka
(400g)
Węglowodany
(400g)
Tłuszcze
(400g)
Witaminy
(400g)
Składniki mineralne
(400g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Jest podany koncentrat a nie ma czosnku, papryczki i natki pietruszki
Czytaj przepis krok po kroku to już są podane, więc ile czego ma być
Proszę o poprawienie przepisu żeby był bardziej czytelny