Zupa z fasolki szparagowej z serkiem topionym
Podziel się
- Fasolka szparagowa (600 g)
- Serek topiony śmietankowy (150 g)
- Ziemniaki młode (300 g)
- Marchewka (120 g)
- Bulion drobiowy (1700 g)
Przepis na zupę z fasolki szparagowej z serkiem topionym krok po kroku
Zagotuj bulion w dużym garnku.
Ziemniaki i marchewkę obierz, umyj i ugotuj.
Ostudź ugotowane ziemniaki i pokrój je w kostkę. Ugotowaną marchewkę dodasz do kremu.
Fasolkę pozbaw końcówek. Umyj i dodaj do gotującego się bulionu. Gotuj 20 minut.
Gdy fasolka będzie miękka dodaj serek topiony i ugotowaną marchewkę. Przypraw solą i pieprzem.
Zblenduj zupę.
Na końcu dodaj ziemniaki.
Gotową zupę wyłóż do miski i posyp natką pietruszki.
-
Fabada -
Ribollita -
Zupa fasolowa z makaronem -
Zupa krem z fasolki szparagowej -
Staropolska zupa fasolowa -
Zupa fasolowa na żeberkach -
Zupa fasolkowa -
Zupa fasolowa tradycyjna -
Zupa z czerwonej fasoli -
Zupa z fasolką szparagową -
Zupa krem z zielonej fasolki szparagowej -
Zupa fasolowa ze śmietaną -
Lobio po ormiańsku -
Zupa fasolowa
Więcej informacji na temat zupy z fasolki szparagowej z serkiem topionym
Zupa z młodej fasolki szparagowej z serkiem topionym jest po prostu genialna. Kilka prostych składników, łatwe wykonanie i pyszne, wiosenno-letnie danie gotowe. Zupa jest bardzo smaczna. Składa się tylko z bulionu, ziemniaków, marchewki, serka topionego i przypraw: soli i pieprzu. Konsystencja zupy przypomina rzadki krem. Zupka świetnie smakuje bez żadnych dodatków. Zupa z ziemniakami i dodatkiem marchewki jest sama w sobie sycąca. Można ją jeść też z pieczywem. Koniecznie posyp natką pietruszki.
Dodatek serka topionego nadaje fantastyczną konsystencję zupie. Jest ona taka kremowa – idealna. Wiadomo jednak, że serek topiony jest to produkt wysoko przetworzony i wiele osób go unika. Jednakże od czasu do czasu jedzenie serka topionego nie wyrządzi krzywdy. Serek topiony zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych nasyconych, które nie są polecane w dużych ilościach. Jeżeli jest to produkt, którego unikasz możesz skorzystać z zamiennika: jogurtu naturalnego lub jogurtu greckiego. Konsystencja zupy z dodatkiem jogurtu będzie się różnić. Konsystencję zupy można kontrolować. Ilość bulionu jest orientacyjna. Jeżeli chciałbyś uzyskać zupę rzadszą zawsze można dodać więcej rosołu albo wody. Gdy wolisz, jak zupa jest gęstsza możesz dać mniej płynu.
Przepis jest świetnym pomysłem na „przemycanie” większej ilości warzyw. Dzięki zabiegowi blendowania można dodać różne warzywa. Gdy masz do czynienia z „niejadkiem” z dużym prawdopodobieństwem zupa zostanie zjedzona. Można więc spróbować dodawać też inne warzywa, jeśli lubisz. Dobrym przykładem byłby kalafior lub brokuł albo szparagi.
Zupa ma średni indeks glikemiczny. Należy więc pamiętać o tym, szczególnie gdy cierpisz na problemy z cukrzycą lub insulinoopornośnią. Nie ma zbyt wysokiej kaloryczności, jest za to posiłkiem sycącym. Jeśli chciałbyś zwiększyć ilość białka w zupie zawsze można dodać do zupy mięso. Pierś czy udo z kurczaka albo z indyka to dobre źródła białka. Mięso bardziej tłuste będzie także zawierało białko, ale także sporą ilość tłuszczu.
Alergeny w zupie z fasolki szparagowej z serkiem topionym
Lista alergenów dla zupy z fasolki szparagowej z serkiem topionym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- serek topiony śmietankowy
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bulion drobiowy
Wartości odżywcze zupy z fasolki szparagowej z serkiem topionym
Przepis jest lekki, a dodatek serka dodatkowo zwiększa kaloryczność zupy. Jeśli musisz ograniczyć ilość tłuszczu w diecie serek dobrze by było zamienić na inny produkt.
Energia i białka
(285g)
Węglowodany
(285g)
Tłuszcze
(285g)
Witaminy
(285g)
Składniki mineralne
(285g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
