Zupa toskańska
Podziel się
- Przecier pomidorowy bez soli - 1 szklanka (250 g)
- Cukinia - 1 szt (300 g)
- Marchewka - 2 szt (90 g)
- Cebula - 1 szklanka (100 g)
- Fasola konserwowa - 1 puszka (400 g)
- Pomidory w puszce - 1 puszka (400 g)
- Szpinak - 2 garści (50 g)
- Bulion warzywny (1000 ml)
- Piersi kurczaka bez skóry - 2 szt (400 g)
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki (45 ml)
Przepis na zupę toskańską krok po kroku
W dużym garnku rozgrzej oliwę. Zeszklij na niej pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dodaj również pokrojonego w paseczki kurczaka.
Smaż przez 5 minut, następnie zalej całość bulionem. Gotuj przez 10 minut.
Do bulionu dodaj obrane i pokrojone na mniejsze kawałki marchewki i cukinię, a także fasolę z puszki.
Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj przez 20 minut, do zmięknięcia warzyw.
Pod koniec gotowania dodaj do zupy szpinak i pomidory z puszki.
Zalej wszystko przecierem pomidorowym i dodaj wszystkie przyprawy.
Więcej informacji na temat zupy toskańskiej
Zupa toskańska to bardzo prosta, pełna kolorów i smaków potrawa, która skradnie serca wszystkim miłośnikom kuchni włoskiej. To danie, które zaskakuje mnogością faktur, smaków i kolorów. Jest to niebanalna potrawa, która ze względu na wspaniały smak i niezwykły aromat dla wielu staje się zupą ulubioną. Choć może wyglądać niepozornie, skrywa w sobie całe mnóstwo pysznych warzyw, które pod wpływem gotowania stają się pełne smaku.
Ta zupa podawana jest z kurczakiem, by była bardziej sycąca i miała odpowiednią ilość białka. Dzięki temu z powodzeniem może być traktowana jako pełnowartościowy posiłek, który będzie idealny na kolację czy obiad. Ta zupa, choć sycąca jest niezwykle lekka, dlatego będzie świetna nawet na letnie dni czy wieczory.
Przepis na zupę toskańską pozwala przygotować to pyszne i popularne danie kuchni włoskiej w swoim domu, w zaledwie kilka chwil. Do jej wykonania używa się wielu warzyw, jednak nie jest ona pracochłonna. To świetny pomysł na awaryjny posiłek dla całej rodziny, gdyż nawet małą porcją można się najeść do syta.
Toskańska zupa fasolowa jest niesamowicie zdrowym posiłkiem. To wszystko zasługa dużej ilości warzyw, które są jej podstawą. Biała fasola jest świetnym źródłem żelaza i wapnia, pierwiastków kluczowych do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Ma też mnóstwo błonnika, co działa korzystnie na układ pokarmowy. Cukinia, choć ma niski indeks glikemiczny i małą kaloryczność, również dostarcza wielu cennych dla organizmu substancji prozdrowotnych.
Zupę można też przygotować z papryką, która po ugotowaniu staje się niezwykle miękka i słodka. świetnie łączy się ona z cukinią. Ta zupa pomidorowa z warzywami to świetny sposób na przemycenie do swojej diety dużej ilości warzyw, niezwykle cennych dla utrzymania prawidłowego zdrowia organizmu.
Do wykonania tej zupy można wykorzystać krem z pomidorów lub pomidory z puszki, najlepiej pokrojone w kostkę. W wersji nieprzetartej całość ma mniejszy indeks glikemiczny. Zupa ribollita będzie świetną propozycją na wspaniały i sycący posiłek dla wszystkich miłośników warzywnych dań.
Alergeny w zupie toskańskiej
Lista alergenów dla zupy toskańskiej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
Wartości odżywcze zupy toskańskiej
To świetny pomysł na zdrowy posiłek, pełen różnych warzyw, które sprawiają, że zupa jest źródłem wielu witamin i antyoksydantów.
Energia i białka
(379g)
Węglowodany
(379g)
Tłuszcze
(379g)
Witaminy
(379g)
Składniki mineralne
(379g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
