Zupa tajska z mlekiem kokosowym i kurczakiem
Podziel się
Przepis na zupę tajską z mlekiem kokosowym i kurczakiem
Zupa tajska z mlekiem kokosowym na szybki obiad
Zupa tajska z mlekiem kokosowym to danie, które zawsze robi furorę w mojej kuchni. Jest to wyjątkowe połączenie pikantnych, słonych i delikatnych nut smakowych, które idealnie komponują się z soczystymi kawałkami kurczaka i chrupiącymi warzywami. Przepis na zupę tajską z mlekiem kokosowym jest łatwy do przygotowania i z pewnością zadowoli zarówno nowicjuszy, jak i doświadczone kucharki. W tym artykule podzielę się z Wami dokładnym sposobem na to, jak zrobić tajską zupę z mlekiem kokosowym i kurczakiem, która z pewnością stanie się stałym elementem Waszego menu.
Składniki, jakie będą nam potrzebne to: olej rzepakowy, zielona pasta curry, piersi kurczaka bez skóry, cebula, czerwona papryka, pieczarki, kukurydza konserwowa, mleczko kokosowe oraz bulion drobiowy. Aby nadać naszemu daniu jeszcze bardziej wyrazistego smaku, wykorzystamy także przyprawy takie jak sos sojowy, świeżą papryczkę chilli oraz sos rybny. Zupa tajska z mlekiem kokosowym jest daniem, które można przygotować w zaledwie 30 minut, co czyni ją idealną propozycją na szybki obiad czy kolację.
Krok po kroku – Jak zrobić tajską zupę z mlekiem kokosowym
Na początku przygotowujemy wszystkie składniki. Zagotujemy bulion drobiowy, aby był gotowy do użycia, gdy skończymy smażenie składników. Piersi kurczaka myjemy, osuszamy, a następnie kroimy w niewielką kostkę. To bardzo ważne, aby kawałki mięsa były małe, aby szybko się ugotowały i pozostały soczyste. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, czerwoną paprykę kroimy w paski, a pieczarki w pół plastry.
W dużym garnku rozgrzewamy olej rzepakowy. Gdy olej jest już gorący, dodajemy zieloną pastę curry i krótko podsmażamy. Pasta curry jest bardzo intensywna, więc wystarczy około pół minuty, aby uwolniła swoje aromaty. Następnie dodajemy pokrojone kurczaka i smażymy, aż mięso zbrązowieje. Uwaga – mieszamy cały czas, aby pasta curry równomiernie pokryła kawałki kurczaka.
Do garnka z kurczakiem dodajemy pokrojone wcześniej cebulę, paprykę i pieczarki. Smażymy całość na średnim ogniu przez kilka minut, aż warzywa lekko zmiękną. Teraz przenosimy wszystko do gorącego bulionu i dodajemy kukurydzę konserwową. Wszystko gotujemy przez parę minut, aby warzywa całkowicie zmiękły, ale nadal zachowały swoją chrupkość.
Finiszowanie i serwowanie pysznej zupy
Na koniec dodajemy do zupy mleczko kokosowe oraz przyprawy: sos sojowy, świeżą papryczkę chilli oraz sos rybny. Całość gotujemy przez ostatnie 2 minuty, intensywnie mieszając, aby mleczko kokosowe dobrze się połączyło z resztą składników. Zupa ma teraz idealnie pikantny, lekko słony i bogaty kokosowy smak.
Zupę tajską z mlekiem kokosowym podajemy z ugotowanym wcześniej makaronem ryżowym. Przygotowanie go jest proste – po prostu wystarczy gotować go zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Makaron ryżowy dodaje daniu lekkiej struktury i dodatkowej wartości odżywczej. Całość możemy udekorować świeżą kolendrą i posiekanym szczypiorkiem, co nadaje zupie jeszcze bardziej wyrazisty smakowy akcent.
To danie jest idealne nie tylko na szybki obiad, ale również na kolację. Jest zdrowe, zbilansowane i bogate w białko, tłuszcze oraz węglowodany. Co więcej, przepis nie zawiera nabiału ani glutenu, więc świetnie sprawdzi się dla osób na diecie bezglutenowej, bezmlecznej, redukcyjnej czy też po prostu dla tych, którzy dbają o zdrową i zrównoważoną dietę. Ze względu na indeks glikemiczny równy 31, zupa ta jest doskonałym wyborem także dla osób kontrolujących poziom cukru we krwi.
Zupa tajska z mlekiem kokosowym i kurczakiem to danie, które warto wprowadzić do swojego kulinarnego repertuaru. Jest proste, szybkie, zdrowe i przede wszystkim niesamowicie smaczne. Mam nadzieję, że przepis na zupę tajską z mlekiem kokosowym przypadnie Wam do gustu i stanie się jednym z Waszych ulubionych. Smacznego!
- Olej rzepakowy (15 ml)
- Zielona pasta curry - 1 łyżka (14 g)
- Piersi kurczaka bez skóry (300 g)
- Cebula (100 g)
- Papryka czerwona (140 g)
- Pieczarki (150 g)
- Kukurydza konserwowa (75 g)
- Mleczko kokosowe (250 ml)
- Bulion drobiowy (1500 g)
Przepis na zupę tajską z mlekiem kokosowym i kurczakiem krok po kroku
Zagotuj bulion.
Pokrój umyte mięso w niewielką kostkę.
Rozgrzej olej na patelni i podsmaż na nim pastę curry i mięso.
Obierz i pokrój cebulę w kostkę, paprykę w nieduże paski, a pieczarki w pół plastry. Wszystkie warzywa dodaj na patelnię i smaż kilka minut.
Podsmażone mięso z warzywami przełóż do gorącego bulionu razem z kukurydzą.
Wszystko gotuj parę minut do zmięknięcia warzyw.
Dodaj mleczko kokosowe oraz przyprawy. Gotuj jeszcze 2 minuty.
Zupę podawaj z makaronem ryżowym.
-
Tom kha -
Zupa tajska z krewetkami -
Oryginalna zupa tajska z mlekiem kokosowym -
Zupa tajska z kurczakiem -
Kimchi jjigae -
Zupa tajska Thermomix -
Tajska zupa z kurczakiem -
Zupa tajska wege -
Zupa z makaronem ryżowym -
Zupa krabowa -
Zupa rybna tajska -
Zupa tajska z kurczakiem i makaronem -
Zupa tajska tom yum -
Zupa bambusowa -
Zupa krewetkowa tajska -
Zupa tajska z kurczakiem i makaronem ryżowym -
Zupa tajska z kurczakiem curry -
Zupa tajska z kurczakiem i batatami -
Zupa tajska
Więcej informacji na temat zupy tajskiej z mlekiem kokosowym i kurczakiem
Pyszna zupa tajska z mlekiem kokosowym i z kurczakiem na ostro, która jest bardzo prosta i szybka do zrobienia. Super propozycja na obiad dla całej rodziny. Zupa tajska z mlekiem kokosowym jest bardzo dobrym daniem, które jest zdrowe i zbilansowane. Przepis na zupę tajską z mlekiem kokosowym bogaty jest w pyszne warzywa oraz aromatyczne przyprawy. Jeśli lubisz jeść na obiady różnego rodzaju zupy, to ta potrawa jest czymś ciekawym. Zobacz, jak zrobić zupę tajską z mlekiem kokosowym w bardzo prosty sposób.
Zupa tajska z mlekiem kokosowym to potrawa, która pochodzi z kuchni tajskiej. Jest to potrawa na ostro, która ma wspaniały, orientalny smak. To zawdzięcza przyprawom, które są charakterystyczne dla tej kuchni. Przepis na zupę tajską z mlekiem kokosowym nie obędzie się bez pasty curry. Może to być wersja zielona, żółta albo czerwona. Poza tym dodaj sos sojowy i sos rybny. Ewentualnie można wzbogacić potrawę o trawę cytrynową. Jeśli nie masz możliwości, by kupić pastę curry zawsze możesz zrobić swoją w domu. Jest na to prosty sposób. Wystarczy posiekać niecałą, małą papryczkę chilli, zetrzeć na tarce obrany korzeń imbiru, posiekać drobno trawę cytrynową oraz przecisnąć przez praskę ząbek czosnku.
Zupa jest genialna na obiad. Zawiera mięso z piersi kurczaka i dużą ilość warzyw. W dodatku jest bezglutenowa oraz nie zawiera nabiału. Dzięki temu, że ma sporą ilość ostrych przypraw, jest ona mocno rozgrzewająca. Jak zrobisz zupę tajską z mlekiem kokosowym, najlepszym dodatkiem do niej jest makaron ryżowy. Podając ją w ten sposób, gwarantujesz wszystkim coś pożywnego, pysznego i zdrowego.
Zupa tajska z mlekiem kokosowym jest pyszna. Ponadto, to danie jest bardzo łatwe i szybkie do przygotowania. Jak zrobić zupę tajską z mlekiem kokosowym i z kurczakiem? Warto mieć przygotowany domowy bulion. Jego zagotuj, a w międzyczasie przygotuj składniki do dalszego gotowania. Do przepisu na zupę tajską z mlekiem kokosowym warto mieć pastę curry. Jeśli nie przepadasz za potrawami na ostro, dodaj jej trochę mniej. Na początku podsmaż na oleju ową pastę oraz mięso z kurczaka pokrojone w drobną kostkę. Podsmaż także cebulę, paprykę oraz pieczarki. Gdy całość będzie lekko zarumieniona, dodaj zawartość patelni do gorącego bulionu. Gotuj do miękkości składników. Pod koniec dodaj mleko kokosowe oraz przypraw wg gustu: sosem sojowym, sosem rybnym i świeżą papryczką chilli. Dodając papryczkę chilli, uważaj, żeby nie dodać jej za dużo. Zamiast papryczki świeżej, możesz użyć także przyprawy w proszku.
Alergeny w zupie tajskiej z mlekiem kokosowym i kurczakiem
Lista alergenów dla zupy tajskiej z mlekiem kokosowym i kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Skorupiaki i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Zielona pasta curry
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bulion drobiowy
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- sos sojowy
-
Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- sos sojowy
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- sos rybny
Wartości odżywcze zupy tajskiej z mlekiem kokosowym i kurczakiem
Przepis nie zawiera nabiału i glutenu. Jest zdrowy i zbilansowany. Bogaty w białko, tłuszcz oraz węglowodany.
Energia i białka
(320g)
Węglowodany
(320g)
Tłuszcze
(320g)
Witaminy
(320g)
Składniki mineralne
(320g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
ocena: 0
głosowało: 0