Zupa tajska z kurczakiem i makaronem
Podziel się
- Oliwa z oliwek 2 łyżki (20 ml)
- Czerwona pasta curry 1 łyżka (10 g)
- Piersi kurczaka bez skóry 1 sztuka (200 g)
- Cebula czerwona 1 sztuka (100 g)
- Bulion drobiowy 4 szklanki (1000 g)
- Mleczko kokosowe 1 puszka (400 ml)
- Sok z limonki 1 sztuka (40 ml)
- Sos rybny 2 łyżki (20 ml)
- Makaron ryżowy (200 g)
Przepis na zupę tajską z kurczakiem i makaronem krok po kroku
Makaron ryżowy przygotuj według instrukcji na opakowaniu.
Oliwę z oliwek rozgrzej w garnku, zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek.
Dodaj pastę curry i kawałki kurczaka, smaż 5 minut.
Zalej całość bulionem i gotuj 20 minut.
Dodaj sos rybny i mleczko kokosowe oraz przyprawy.
Zupę podawaj z ugotowanym wcześniej makaronem, całość skropl sokiem z limonki.
-
Zupa tajska z krewetkami -
Tom kha -
Oryginalna zupa tajska z mlekiem kokosowym -
Zupa tajska z mlekiem kokosowym i kurczakiem -
Zupa tajska z kurczakiem -
Kimchi jjigae -
Zupa tajska Thermomix -
Tajska zupa z kurczakiem -
Zupa tajska wege -
Zupa z makaronem ryżowym -
Zupa krabowa -
Zupa rybna tajska -
Zupa tajska tom yum -
Zupa bambusowa -
Zupa krewetkowa tajska -
Zupa tajska z kurczakiem curry -
Zupa tajska z kurczakiem i makaronem ryżowym -
Zupa tajska z kurczakiem i batatami -
Zupa tajska
Więcej informacji na temat zupy tajskiej z kurczakiem i makaronem
Zupa tajska z kurczakiem i makaronem to pyszna i rozgrzewająca propozycja na obiad w sezonie jesienno – zimowym, ale nie tylko.
Dzisiaj przedstawię Ci przepis na zupę tajską z kurczakiem i makaronem.
Zupa będzie zawierała mięso, ale będzie bezglutenowa, ponieważ wykorzystany makaron ryżowy należy do produktów naturalnie bezglutenowych. Jeśli jednak nie masz problemu z tolerancją glutenu, możesz podawać zupę z ryżem lub makaronem pszennym.
Będzie to niezwykle ważna informacja dla wszystkich osób na diecie bezglutenowej, które zmagają się z chorobami glutenozależnymi. Do których należy celiakia, alergia na pszenicę czy nadwrażliwość na gluten. Osoby te powinny korzystać właśnie z takich produktów i zwracać szczególną uwagę na symbol przekreślonego kłosa, oznacza on, że produkt nie zawiera więcej niż 20 ppm (20 mg na kg produktu) glutenu w swoim składzie.
Mój przepis przygotowałam z mleczkiem kokosowym, które jest tłuste i charakteryzuje się dużą ilością tłuszczu w swoim składzie. Śmiało możesz użyć mleczka kokosowego w wersji light.
Zatem, jak zrobić zupę tajską z kurczakiem i makaronem?
W pierwszej kolejności przygotuj makaron. Przełóż go do miseczki i zalej gorącą wodą, pozostaw do napęcznienia przez 20 minut.
W tym czasie rozgrzej oliwę z oliwek, zeszklij cebulę, wrzuć pastę curry i kurczaka.
Pamiętaj, aby wcześniej dokładnie umyć mięso i pokroić w mniejszą kostkę.
Smaż całość około 5 minut, wlej bulion i gotuj około 20 minut. Możesz skorzystać z gotowego bulionu, pamiętaj, tylko aby zwracać szczególną uwagę na jego skład.
Następnie wlej sos rybny i mleczko kokosowe oraz wrzuć przyprawy takie jak curry i papryczka chili. Tak przygotowaną zupę gotuj do połączenia się wszystkich składników, za około 30 minut będzie dobra do podania.
Zupę podawaj z wcześniej przygotowanym makaronem, a całość skropl sokiem z limonki.
Danie posyp obficie posiekaną pietruszką.
Rozgrzewająca zupa to będzie świetny pomysł na obiad lub kolację.
Dodatkowo zachęcam do próbowania wielu różnych kuchni Świata i poznawania nowych smaków.
Alergeny w zupie tajskiej z kurczakiem i makaronem
Lista alergenów dla zupy tajskiej z kurczakiem i makaronem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Czerwona pasta curry
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bulion drobiowy
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Sos rybny
Wartości odżywcze zupy tajskiej z kurczakiem i makaronem
Możesz skorzystać z mleczka kokosowego w wersji tradycyjnej lub wersji light, która będzie charakteryzować się niższym poziomem tłuszczu.
Energia i białka
(250g)
Węglowodany
(250g)
Tłuszcze
(250g)
Witaminy
(250g)
Składniki mineralne
(250g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
