Przepis na zupę szczawiową wege krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek

W garnku rozpuść masło, wlej oliwę i wrzuć drobno pokrojoną cebulę.

Warzywa obierz i pokrój w kostkę, dodaj do garnka.

Wlej bulion i gotuj do miękkości warzyw.

Szczaw umyj i pokrój na mniejsze kawałki, dodaj do zupy, gotuj około 10 minut.

Dodaj śmietankę, a całość delikatnie wymieszaj.

zupa szczawiowa wege
Zupa szczawiowa wege
Koszt przygotowania dania
38.17 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
82 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
40

Zupa szczawiowa wege - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o zupie szczawiowej wege

Zupa szczawiowa wege bez mięsa to pyszna, pożywna zupa ze sporą ilością warzyw. Jej głównym składnikiem jest szczaw, zupa zazwyczaj powstaje na warzywnym wywarze. Dzisiaj przedstawię Ci przepis na wege zupę szczawiową z ziemniakami.

Dzięki tym dodatkom zupa wege doda Ci energii do końca dnia.

Zupa szczawiowa powstanie z kilku podstawowych składników, które dostaniesz bez problemu, w każdym sklepie.

Zaopatrz się w: szczaw, ziemniaki, marchewka, śmietana, bulion. Śmiało możesz postawić na włoszczyznę, dokładnie tych warzyw potrzebujemy.

Zatem, jak zrobić wege zupę szczawiową?

W pierwszej kolejności w garnku rozpuść masło, wlej oliwę i wrzuć drobno pokrojoną cebulę. Warzywa obierz i pokrój w kostkę, dodaj do garnka. Wlej bulion i gotuj do miękkości warzyw. Na końcu szczaw umyj i pokrój na mniejsze kawałki, dodaj do zupy, gotuj około 10 minut. Dodaj śmietankę, a całość delikatnie wymieszaj. Nasza pyszna zupa wegetariańska z ziemniakami jest dobra do spożycia i pyszna. Możesz skorzystać z gotowego bulionu, pamiętaj, tylko aby zwracać szczególną uwagę na jego skład. Szczególnie polecam bulion warzywny w szklanym słoiczku, dostępny w każdym większym sklepie. Nie polecam gotowych kostek rosołowych, charakteryzują się one wysokim przetworzeniem i dużą ilością soli w składzie.

Ziemniaki, które charakteryzują się wysokim indeksem glikemicznym. Ta informacja będzie niezwykle ważna dla wszystkich osób zmagających się z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej (insulinooporność, cukrzyca typu 2), których dieta powinna opierać się na produktach o niskim indeksie glikemicznym.

Sam widzisz, jaki to prosty przepis, wykorzystaj go i przygotuj pyszny obiad. Zupa jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu, poradzi sobie z nią każdy, nawet osoba niemająca doświadczenia kulinarnego. Zupę możesz ugotować w godzinę, jednak polecam dłuższe gotowanie, im dłużej zupa będzie gotowała się na niewielkim ogniu, tym bardziej aromatyczna i smakowita będzie.

Nie pozostało mi nic innego jak życzyć smacznego Tobie i całej Twojej rodzinie!

Wartości odżywcze zupy szczawiowej wege

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kalorie)
33.02 kcal
82.54 kcal
Białko
0.53 g
1.32 g

Węglowodany w zupie szczawiowej wege

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany
2.98 g
7.44 g
Węglowodany przyswajalne
2.63 g
6.58 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.34 g
0.86 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz
2.10 g
5.25 g
Tłuszcze nasycone
1.23 g
3.09 g
Tłuszcze nienasycone
0.87 g
2.17 g
Tłuszcze jednonasycone
0.75 g
1.86 g
Tłuszcze wielonasycone
0.12 g
0.30 g
Cholesterol
4.57 mg
11.42 mg

Witaminy w przepisie na zupę szczawiową wege

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina A
67.41 µg (mcg)
168.51 µg (mcg)
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Witamina B6
0.04 mg
0.09 mg
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Witamina B12
0.01 µg (mcg)
0.03 µg (mcg)
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Witamina C
1.98 mg
4.95 mg
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Witamina E
0.14 mg
0.36 mg
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Retinol
10.47 µg (mcg)
26.18 µg (mcg)
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Tiamina
0.03 mg
0.06 mg
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.03 mg
0.08 mg
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Niacyna
0.20 mg
0.49 mg
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Foliany
3.10 µg (mcg)
7.75 µg (mcg)
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Beta karoten
559.04 µg (mcg)
1397.61 µg (mcg)
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na zupę szczawiową wege

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód
219.32 mg
548.30 mg
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Potas
85.68 mg
214.19 mg
Wapń
79.08 mg
197.69 mg
Fosfor
12.97 mg
32.42 mg
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Magnez
3.60 mg
9.00 mg
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Żelazo
0.21 mg
0.53 mg
Cynk
0.08 mg
0.20 mg
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Miedź
0.02 mg
0.05 mg
Brak danych dla: szczaw.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny zupy szczawiowej wege 40
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w zupie szczawiowej wege

Lista alergenów dla zupy szczawiowej wege przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • Śmietana 18%
  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny

Cena przygotowania zupy szczawiowej wege

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Szczaw
120 g
2 garści
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 120 g
Ziemniaki późne
100 g
2 ziemniaki
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.40
Za 100 g
Masło
10 g
1 łyżka
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 10 g
Oliwa z oliwek
10 ml
1 łyżka
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.40
Za 10 ml
Marchewka
120 g
2 sztuki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 120 g
Bulion warzywny
1500 ml
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 3
32.14
Za 1500 ml
Śmietana 18%
125 g
1/2 opakowania
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.38
Za 125 g
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Koszt składników
83.70
Jak oceniasz przepis na zupę szczawiową wege
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób