Zupa paprykowa

Przepis na zupę paprykową krok po kroku

Więcej informacji na temat zupy paprykowej

Zupa paprykowa to doskonałe danie dla miłośników i wielbicieli papryki. Pełna smaku, aromatu

i słodyczy pieczonej papryki. Zupa sprawdzi się jako lunch, przystawka do dania głównego lub ciepłą kolację.

Przepis na zupę paprykową wymaga odrobinę pracy ale dzięki temu jej smak jest wyjątkowy

i niepowtarzalny. Zupa wykonana jest z papryki czerwonej i ziemniaków, ich dodatek sprawia, że zupa jest bardziej sycąca. Jej smak i aromat pochodzi z pieczonej papryki, która nadaje słodycz

i delikatność. Zupę możesz wykonać również na ostro dodając do nich papryczkę chili.

Zupa paprykowa fit jest źródłem wielu składników odżywczych. Papryka jest doskonałym źródłem witaminy C, a jej forma, która występuje w papryce jest odporna na działanie wysokiej temperatury. Papryka jest źródłem witaminy E, witaminy A oraz witamin z grupy B. Składniki mineralne zawarte w niej to głównie potas ale spożywając paprykę dostarczysz także wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, sodu i cynku. Papryka jest bogatym źródłem związków o charakterze przeciwutleniającym i przeciwnowotworowym. W papryce do głównych zaliczamy antocyjany

i karotenoidy. Wszystkie te związki przyczyniają się do wzmocnienia odporności i naczyń krwionośnych, chronią przed miażdżycą, hamują procesy starzenia się organizmu, przyczyniają się do poprawy kondycji włosów, skóry i paznokci. Dodatek ziemniaków do zupy nie tylko zwiększa jej sytość ale także zwiększa wartość odżywczą. Ziemniaki posiadają jeden z najwyższych indeksów sytości a przy tym stosunkowo mało kalorii. Posiadają właściwości zasadotwórcze, pomagają utrzymać odpowiednie środowisko w organizmie. Są bardzo dobry źródłem potasu i magnezu, jednak zawierają również wapń, żelazo i fosfor. Ziemniaki dostarczają wiele witamin, najwięcej zawierają witaminy C, której ilość w trakcie obróbki termicznej znacząco się obniża. Błonnik występujący w ziemniakach przyczynia się do zmniejszenia stężenia cholesterolu i ułatwia trawienie. Jednak na ziemniaki muszą uważać osoby na diecie o niskim indeksie glikemicznym. W trakcie takiej diety najlepiej spożywać ziemniaki ugotowane parę minut krócej niż zazwyczaj, ostudzone i chłodzone w lodówce przez 12 godzin a następnie odgrzane (ale nie odsmażone). Dzięki temu część zawartej skrobi zmienia się w skrobię oporną, co zmniejsza indeks glikemiczny i wzbogaca je o dodatkowe frakcje błonnika. Zupa paprykowa z ziemniakami stanowi bogate źródło wielu związków odżywczych.

Paprykowa zupa krem zachwyci swoim smakiem każdego. Jej delikatność, kremowość i słodycz będą docenione nawet przez najbardziej wymagające podniebienia.

Alergeny w zupie paprykowej

Lista alergenów dla zupy paprykowej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • bulion warzywny

Wartości odżywcze zupy paprykowej

Zupa paprykowa jest bardzo zdrowym i bogatym w składniki odżywcze daniem. Dzięki dodatkowi ziemniaków jest bardziej sycąca, dlatego idealnie sprawdzi się w trakcie diety redukcyjnej. Zupę można podawać dzieciom, nawet od pierwszego roku życia.

Szacunkowy koszt przygotowania zupy paprykowej