Zupa krem z batatów i marchewki
Podziel się
- Marchewka 2 sztuki (120 g)
- Cebula 1 sztuka (100 g)
- Czosnek 2 ząbki (20 g)
- Bataty 2 sztuki (600 g)
- Bulion warzywny 2 szklanki (500 ml)
- Olej rzepakowy 2 łyżki (20 ml)
Przepis na zupę krem z batatów i marchewki krok po kroku
Olej rzepakowy rozgrzej w garnku.
Dodaj drobno pokrojoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę.
Następnie dodaj obrane ze skóry i pokrojone bataty i marchew.
Całość zlej bulionem i dopraw do smaku.
Gdy warzywa będą miękkie, zmiksuj zupę na gładki krem.
Zupę krem możesz podawać z odrobiną śmietany.
Więcej informacji na temat zupy krem z batatów i marchewki
Zupa krem z batatów i marchewki to idealny pomysł na rozgrzewający posiłek w sezonie jesienno-zimowym, gdy za oknem temperatury spadają poniżej zera.
Dzisiaj pokażę Ci jak zrobić zupę krem z batatów i marchewki, która będzie w 100% wegetariańska, ponieważ przygotuję ją na bulionie warzywnym bez mięsa.
Zupa będzie też dobra dla osób, które wykluczają wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego ze swojej diety.
Bataty to nic innego niż słodkie ziemniaki, różnią się od naszych polskich ziemniaków charakterystycznym słodkawym posmakiem, wielkością i kolorem. Bataty mają piękny, intensywny kurkumowy kolor i są dużo większe niż te ziemniaki, które my znamy. Ich bulwy moją ważyć nawet do 5 kilogramów i przybierać najróżniejsze kształty. Dodatkowo charakteryzują się niższym indeksem glikemicznym. Po odpowiedniej obróbce termicznej i przygotowaniu mogą być spożywane przez osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej (insulinooporność, cukrzyca typu 2).
Bataty należą do produktów naturalnie bezglutenowych.
Będzie to niezwykle ważna informacja dla wszystkich osób na diecie bezglutenowej, które zmagają się z chorobami glutenozależnymi. Do których należy celiakia, alergia na pszenicę czy nadwrażliwość na gluten. Osoby te powinny korzystać właśnie z takich produktów i zwracać szczególną uwagę na symbol przekreślonego kłosa, oznacza on, że produkt nie zawiera więcej niż 20 ppm (20 mg na kg produktu) glutenu w swoim składzie.
Bulwy batatów to źródło potasu, magnezu, kwasu foliowego, witamin z grupy B, a także błonnika pokarmowego, który działa w naszych jelitach jak szczotka. Błonnik pokarmowy korzystanie wpływa na perystaltykę naszych jelit, zapobiegając zaparciom.
Krem z batatów przypomina krem z dyni, też jest delikatnie słodki i pomarańczowy. Jeśli lubisz potrawy nieco bardziej pikantne śmiało postaw na mocniejsze przyprawy, krem będzie jeszcze bardziej aromatyczny. Nie zapominaj o dodatku imbiru, który zadziała rozgrzewająco.
Mój przepis na zupę krem z batatów i marchewki opisuję krok po kroku nieco niżej, poznaj go i przygotuj pyszne danie dla całej swojej rodziny.
Alergeny w zupie krem z batatów i marchewki
Lista alergenów dla zupy krem z batatów i marchewki przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
Wartości odżywcze zupy krem z batatów i marchewki
Do kremu dodaj intensywne i aromatyczne przyprawy, dzięki temu zupa będzie niezwykle rozgrzewająca.
Energia i białka
(250g)
Węglowodany
(250g)
Tłuszcze
(250g)
Witaminy
(250g)
Składniki mineralne
(250g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
