Przepis na zupę grzybową z ziemniakami krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
To będzie niezbędne
garnek, patelnia

Suszone grzyby namocz przed gotowaniem, najlepiej włóż je do garnka z wodą wieczorem przed gotowaniem zupy.

Wyjmij grzyby z wody i osusz oraz podsmaż na 1/2 masła. Wodę po grzybach zostaw.

Cebule, marchew, pietruszkę i ziemniaki pokrój w kostkę.

Do garnka włóż pozostałe masło i podsmaż na nim cebule na złoty kolor.

Gotową cebulę zalej bulionem.

Poczekaj, aż się zagotuje i dodaj marchew, pietruszkę, ziemniaki i przyprawy.

Do gotującej się zupy dodaj usmażone grzyby oraz wodę po nich i całość gotuj jeszcze około 20 minut.

Zupa grzybowa z ziemniakami w misce
Zupa grzybowa z ziemniakami
Koszt przygotowania dania
68.70 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
170 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
76

Zupa grzybowa z ziemniakami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o zupie grzybowej z ziemniakami

Pyszna zupa grzybowa z ziemniakami to dobry pomysł na domowy, a co ważne szybki w wykonaniu obiad lub potrawa na święta. Zupa grzybowa jest bardzo aromatyczna, a tym bardziej z suszonych grzybów. Przepis jest prosty w przygotowaniu, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić. Grzyby w połączeniu z warzywami i bulionem zachwyci każdego, a zapach będzie roznosił się po całym domu. Możesz ją doprawić przyprawami wskazanymi w przepisie lub wedle uznania. Zupa jest bardzo dobra w połączeniu z pieczywem.

Jak zrobić zupę grzybową z ziemniakami? Przygotowanie jej jest bardzo proste. Na początku suszone grzyby wsypujemy do garnka i zalewamy je wodą. Moczymy je całą noc, a następnie je dokładnie osuszamy. Wodę po ugotowanych grzybach należy zostawić. Następnie osuszone grzyby podsmażamy na ½ masła i odstawiamy do wystygnięcia. Cebulę, pietruszkę, marchew i ziemniaki kroimy w kostkę. Cebulę podsmażamy w garnku na pozostałym maśle na złoty kolor. Następnie wlej bulion. Jak zacznie się gotować to wsyp pozostałe warzywa oraz przyprawy i gotuj. Na koniec dodaj podsmażone grzyby oraz wodę po nich. Całość gotuj jeszcze około 20 minut.

Przepis na zupę grzybową z ziemniakami jest bardzo prosty. Głównie to grzyby, które przede wszystkim są cenne w błonnik, który wpływa na prawidłową prace naszego układu pokarmowego, a także chroni nas przed nadmierną ilością poziomu cholesterolu we krwi. Grzyby to w większości biało, dlatego nazywane są „leśnym mięsem”. Grzyby są również bogate w potas, który odpowiada za prawidłowe ciśnienie krwi, a ponadto możemy w nich znaleźć żelazo, wapń czy magnez. Są również doskonałym źródłem witamin z grupy B, które odpowiadają za układ nerwowy. Grzyby leśne to również witamina D, która w żywności jest rzadko spotykana. Dodatkowo są doskonałym zamiennikiem przypraw, a nawet soli. Są naturalnym wzmacniaczem smaku, dzięki swojej intensywności. Do sosu idealnie nadają się grzyby leśne, ale podczas grzybobrania upewnij się, że zbierasz tylko grzyby jadalne, a jeśli nie jesteś pewien to kup je u sprawdzonego źródła.

Zupa grzybowa z ziemniakami idealnie sprawdzi się na obiad oraz jako potrawa wigilijna którą każdy będzie zachwycony. Ten sprawdzony przepis na pewno ułatwi jej ich przygotowanie.

Wartości odżywcze zupy grzybowej z ziemniakami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(450g)
Energia (kalorie)
37.83 kcal
170.23 kcal
Białko
0.79 g
3.57 g

Węglowodany w zupie grzybowej z ziemniakami

Na 100g
Na porcję
(450g)
Węglowodany
4.25 g
19.14 g
Węglowodany przyswajalne
3.50 g
15.74 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(450g)
Tłuszcz
2.07 g
9.34 g
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
1.41 g
6.32 g
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
0.67 g
3.01 g
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
0.59 g
2.64 g
Brak danych dla: suszone grzyby, ziemniaki średnie.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na zupę grzybową z ziemniakami

Na 100g
Na porcję
(450g)
Witamina B6
0.05 mg
0.23 mg
Brak danych dla: suszone grzyby, masło.
czytaj dalej
Witamina C
3.39 mg
15.23 mg
Brak danych dla: suszone grzyby, masło.
czytaj dalej
Tiamina
0.03 mg
0.14 mg
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.02 mg
0.11 mg
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Niacyna
0.26 mg
1.15 mg
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Beta karoten
318.36 µg (mcg)
1432.62 µg (mcg)
Brak danych dla: suszone grzyby, pietruszka.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na zupę grzybową z ziemniakami

Na 100g
Na porcję
(450g)
Sód
230.58 mg
1037.61 mg
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Potas
86.70 mg
390.13 mg
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Wapń
6.78 mg
30.51 mg
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Fosfor
13.06 mg
58.79 mg
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Magnez
4.82 mg
21.68 mg
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Żelazo
0.26 mg
1.19 mg
Cynk
0.09 mg
0.39 mg
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Miedź
0.03 mg
0.12 mg
Brak danych dla: suszone grzyby.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny zupy grzybowej z ziemniakami 76
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w zupie grzybowej z ziemniakami

Lista alergenów dla zupy grzybowej z ziemniakami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny

Cena przygotowania zupy grzybowej z ziemniakami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Suszone grzyby
30 g
7.00
Za 20,0 g
Liczba opakowań 2
10.50
Za 30 g
Masło
80 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 80 g
Cebula
100 g
1 sztula
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Bulion warzywny
2500 ml
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 4
53.57
Za 2500 ml
Pietruszka
80 g
1 sztuka
1.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 80 g
Marchewka
90 g
2 sztuki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.23
Za 90 g
Ziemniaki średnie
375 g
5 ziemniaki
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
1.50
Za 375 g
Liczba porcji:
Koszt składników
88.00
Jak oceniasz przepis na zupę grzybową z ziemniakami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób