Zupa grzybowa z ziemniakami
Podziel się
- Suszone grzyby (30 g)
- Masło (80 g)
- Cebula - 1 sztula (100 g)
- Bulion warzywny (2500 ml)
- Pietruszka - 1 sztuka (80 g)
- Marchewka - 2 sztuki (90 g)
- Ziemniaki średnie - 5 ziemniaki (375 g)
Przepis na zupę grzybową z ziemniakami krok po kroku
Suszone grzyby namocz przed gotowaniem, najlepiej włóż je do garnka z wodą wieczorem przed gotowaniem zupy.
Wyjmij grzyby z wody i osusz oraz podsmaż na 1/2 masła. Wodę po grzybach zostaw.
Cebule, marchew, pietruszkę i ziemniaki pokrój w kostkę.
Do garnka włóż pozostałe masło i podsmaż na nim cebule na złoty kolor.
Gotową cebulę zalej bulionem.
Poczekaj, aż się zagotuje i dodaj marchew, pietruszkę, ziemniaki i przyprawy.
Do gotującej się zupy dodaj usmażone grzyby oraz wodę po nich i całość gotuj jeszcze około 20 minut.
-
Zupa grzybowa -
Zupa grzybowa wigilijna -
Zupa grzybowa na wigilię -
Zupa krem z pieczarek -
Zupa z kurek -
Zupa grzybowa z makaronem -
Zupa kurkowa -
Zupa grzybowa z suszonych grzybów -
Zupa pieczarkowa z ziemniakami -
Zupa z suszonych grzybów -
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów -
Zupa ze świeżych grzybów -
Zupa grzybowa z mrożonych grzybów -
Zupa borowikowa -
Krem z kurek -
Zupa pieczarkowa z serkiem topionym -
Zupa grzybowa krem -
Klasyczna zupa grzybowa -
Zupa grzybowa
Więcej informacji na temat zupy grzybowej z ziemniakami
Pyszna zupa grzybowa z ziemniakami to dobry pomysł na domowy, a co ważne szybki w wykonaniu obiad lub potrawa na święta. Zupa grzybowa jest bardzo aromatyczna, a tym bardziej z suszonych grzybów. Przepis jest prosty w przygotowaniu, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić. Grzyby w połączeniu z warzywami i bulionem zachwyci każdego, a zapach będzie roznosił się po całym domu. Możesz ją doprawić przyprawami wskazanymi w przepisie lub wedle uznania. Zupa jest bardzo dobra w połączeniu z pieczywem.
Jak zrobić zupę grzybową z ziemniakami? Przygotowanie jej jest bardzo proste. Na początku suszone grzyby wsypujemy do garnka i zalewamy je wodą. Moczymy je całą noc, a następnie je dokładnie osuszamy. Wodę po ugotowanych grzybach należy zostawić. Następnie osuszone grzyby podsmażamy na ½ masła i odstawiamy do wystygnięcia. Cebulę, pietruszkę, marchew i ziemniaki kroimy w kostkę. Cebulę podsmażamy w garnku na pozostałym maśle na złoty kolor. Następnie wlej bulion. Jak zacznie się gotować to wsyp pozostałe warzywa oraz przyprawy i gotuj. Na koniec dodaj podsmażone grzyby oraz wodę po nich. Całość gotuj jeszcze około 20 minut.
Przepis na zupę grzybową z ziemniakami jest bardzo prosty. Głównie to grzyby, które przede wszystkim są cenne w błonnik, który wpływa na prawidłową prace naszego układu pokarmowego, a także chroni nas przed nadmierną ilością poziomu cholesterolu we krwi. Grzyby to w większości biało, dlatego nazywane są „leśnym mięsem”. Grzyby są również bogate w potas, który odpowiada za prawidłowe ciśnienie krwi, a ponadto możemy w nich znaleźć żelazo, wapń czy magnez. Są również doskonałym źródłem witamin z grupy B, które odpowiadają za układ nerwowy. Grzyby leśne to również witamina D, która w żywności jest rzadko spotykana. Dodatkowo są doskonałym zamiennikiem przypraw, a nawet soli. Są naturalnym wzmacniaczem smaku, dzięki swojej intensywności. Do sosu idealnie nadają się grzyby leśne, ale podczas grzybobrania upewnij się, że zbierasz tylko grzyby jadalne, a jeśli nie jesteś pewien to kup je u sprawdzonego źródła.
Zupa grzybowa z ziemniakami idealnie sprawdzi się na obiad oraz jako potrawa wigilijna którą każdy będzie zachwycony. Ten sprawdzony przepis na pewno ułatwi jej ich przygotowanie.
Alergeny w zupie grzybowej z ziemniakami
Lista alergenów dla zupy grzybowej z ziemniakami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
Wartości odżywcze zupy grzybowej z ziemniakami
Zupa grzybowa jest bardzo aromatyczna i doskonała w smaku. Idealnie nadaje się na stół wigilijny, a połączenie składników to bomba witaminowa dla naszego organizmu.
Energia i białka
(450g)
Węglowodany
(450g)
Tłuszcze
(450g)
Witaminy
(450g)
Składniki mineralne
(450g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
