Przepis na zupa cebulowa z grzankami krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
To będzie niezbędne
piekarnik, kuchenka, garnek, tarka

Cebule obierz z łupiny i posiekaj w pióra.

W garnku rozgrzej masło i zeszklij cebulę, wlej bulion, dodaj liść laurowy i ziele angielskie, gotuj zupę przez 20 minut.

Wlej wino i gotuj jeszcze 10 minut.

Dopraw zupę solą, pieprzem i dodaj natkę pietruszki.

Bagietkę pokrój w kromki.

Zetrzyj na tarce ser gruyere.

Posyp kromki bagietki serem i zapiecz w nagrzanym do 230 stopni C piekarniku przez 10 minut.

Zupę wlej do głębokich talerzy i podawaj z grzanką.

Zupa cebulowa z grzankami podana w miseczce. Obok niej leżą kawałki cebuli.
Zupa cebulowa z grzankami
Koszt przygotowania dania
74.20 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
449 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
49

Zupa cebulowa z grzankami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o zupie cebulowej z grzankami

Zupa cebulowa z grzankami to świetny pomysł na pyszną zupę z cebulą i serem. Zupa jest syta, więc sprawdzi się podana na obiad dla całej rodziny. Przepis na zupę cebulową z grzankami jest bardzo prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją ugotować. Do zrobienia zupy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: cebula, masło klarowane, bulion drobiowy, natka pietruszki, wino białe wytrawne, liść laurowy, ziele angielskie, ser gruyere, sól, pieprz, bagietka pszenna.

Jak zrobić zupę cebulową z grzankami? Cebule obierz z łupiny i posiekaj w pióra. W garnku rozgrzej masło i zeszklij cebulę, wlej bulion, dodaj liść laurowy i ziele angielskie, gotuj zupę przez 20 minut. Wlej wino i gotuj jeszcze 10 minut. Dopraw zupę solą, pieprzem i dodaj natkę pietruszki. Bagietkę pokrój w kromki. Zetrzyj na tarce ser gruyere. Posyp kromki bagietki serem i zapiecz w nagrzanym do 230 stopni piekarniku przez 10 minut. Zupę wlej do głębokich talerzy i podawaj z grzanką.

Cebula to bardzo popularne na całym świecie warzywo. Jest ona wręcz niezbędnym dodatkiem w naszej codziennej kuchni. Cebula dodawana jest do wielu dań bez mięsnych, aby nadać im delikatnie mięsnego aromatu. Cebula pod wpływem obróbki termicznej karmelizuje i staje się delikatnie słodka. Cebula nie zawiera dużej ilości kalorii. Jest świetnym źródłem witaminy C i kwercetyny. Witamina C wzmacnia nasze naczynia krwionośne i jest potrzebna do syntezy kolagenu w naszej skórze. Kwercetyna jest naturalną substancją o silnym działaniu przeciwutleniającym. Ser gruyere to pochodzący ze Szwajcarii produkt z niepasteryzowanego mleka. Ser ma specyficzny ostry smak, wzbogaca smakiem potrawy i nadaje im lekko orzechowego posmaku.

Podsumowując szybka zupa jest dobra do spożycia od razu po przygotowaniu. Można ją przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Zupę możesz przygotować w wersji jarskiej z bulionem warzywnym. Pyszna zupa może zostać także zapieczona pod pierzynką z sera. Wystarczy wlać ją do ceramicznej kokilki, posypać serem i zapiec w piekarniku.

Wartości odżywcze zupy cebulowej z grzankami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(425g)
Energia (kalorie)
105.70 kcal
449.21 kcal
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Białko
1.59 g
6.74 g
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej

Węglowodany w zupie cebulowej z grzankami

Na 100g
Na porcję
(425g)
Węglowodany
7.43 g
31.59 g
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
6.81 g
28.93 g
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.63 g
2.66 g
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(425g)
Tłuszcz
7.36 g
31.29 g
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
4.91 g
20.87 g
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
2.45 g
10.42 g
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
2.08 g
8.84 g
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.37 g
1.58 g
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Cholesterol
21.96 mg
93.34 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na zupa cebulowa z grzankami

Na 100g
Na porcję
(425g)
Witamina A
61.83 µg (mcg)
262.78 µg (mcg)
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Witamina B6
0.04 mg
0.18 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Witamina B12
0.01 µg (mcg)
0.04 µg (mcg)
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Witamina C
2.66 mg
11.31 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Witamina E
0.24 mg
1.02 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Retinol
57.76 µg (mcg)
245.47 µg (mcg)
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Tiamina
0.09 mg
0.38 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.08 mg
0.33 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Niacyna
0.60 mg
2.54 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Foliany
17.06 µg (mcg)
72.50 µg (mcg)
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Beta karoten
49.63 µg (mcg)
210.91 µg (mcg)
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na zupa cebulowa z grzankami

Na 100g
Na porcję
(425g)
Sód
231.39 mg
983.39 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Potas
51.93 mg
220.71 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Wapń
13.88 mg
58.97 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Fosfor
20.13 mg
85.54 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Magnez
6.73 mg
28.60 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Żelazo
0.51 mg
2.15 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Cynk
0.18 mg
0.79 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Miedź
0.03 mg
0.14 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny zupy cebulowej z grzankami 49
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w zupie cebulowej z grzankami

Lista alergenów dla zupy cebulowej z grzankami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bulion drobiowy
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło klarowane
  • Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
    • Wino białe wytrawne
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bagietka francuska

W przepisie na zupa cebulowa z grzankami nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • ser gruyère
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania zupy cebulowej z grzankami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Cebula
1000 g
10 dużych sztuk
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 1000 g
Bulion drobiowy
2000 g
8 szklanek
15.00
Za 700,0 g
Liczba opakowań 3
42.86
Za 2000 g
Masło klarowane
300 g
11.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
13.20
Za 300 g
Ser gruyère
300 g
Wino białe wytrawne
250 ml
1 szklanka
20.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 1
7.14
Za 250 ml
Natka pietruszki
30 g
1 pęczek
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Bagietka francuska
400 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
6.00
Za 400 g
Jak oceniasz przepis na zupa cebulowa z grzankami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób