Przepis na zupa cebulowa z grzankami krok po kroku
- Cebula 1000 g 10 dużych sztuk
- Bulion drobiowy 2000 g 8 szklanek
- Masło klarowane 300 g
- Ser gruyère 300 g
- Wino białe wytrawne 250 ml 1 szklanka
- Natka pietruszki 30 g 1 pęczek
- Bagietka francuska 400 g
Cebule obierz z łupiny i posiekaj w pióra.
W garnku rozgrzej masło i zeszklij cebulę, wlej bulion, dodaj liść laurowy i ziele angielskie, gotuj zupę przez 20 minut.
Wlej wino i gotuj jeszcze 10 minut.
Dopraw zupę solą, pieprzem i dodaj natkę pietruszki.
Bagietkę pokrój w kromki.
Zetrzyj na tarce ser gruyere.
Posyp kromki bagietki serem i zapiecz w nagrzanym do 230 stopni C piekarniku przez 10 minut.
Zupę wlej do głębokich talerzy i podawaj z grzanką.
Często zadawane pytania
(liczba kalorii)
Zupa cebulowa z grzankami - cechy przepisu
Więcej o zupie cebulowej z grzankami
Zupa cebulowa z grzankami to świetny pomysł na pyszną zupę z cebulą i serem. Zupa jest syta, więc sprawdzi się podana na obiad dla całej rodziny. Przepis na zupę cebulową z grzankami jest bardzo prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją ugotować. Do zrobienia zupy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: cebula, masło klarowane, bulion drobiowy, natka pietruszki, wino białe wytrawne, liść laurowy, ziele angielskie, ser gruyere, sól, pieprz, bagietka pszenna.
Jak zrobić zupę cebulową z grzankami? Cebule obierz z łupiny i posiekaj w pióra. W garnku rozgrzej masło i zeszklij cebulę, wlej bulion, dodaj liść laurowy i ziele angielskie, gotuj zupę przez 20 minut. Wlej wino i gotuj jeszcze 10 minut. Dopraw zupę solą, pieprzem i dodaj natkę pietruszki. Bagietkę pokrój w kromki. Zetrzyj na tarce ser gruyere. Posyp kromki bagietki serem i zapiecz w nagrzanym do 230 stopni piekarniku przez 10 minut. Zupę wlej do głębokich talerzy i podawaj z grzanką.
Cebula to bardzo popularne na całym świecie warzywo. Jest ona wręcz niezbędnym dodatkiem w naszej codziennej kuchni. Cebula dodawana jest do wielu dań bez mięsnych, aby nadać im delikatnie mięsnego aromatu. Cebula pod wpływem obróbki termicznej karmelizuje i staje się delikatnie słodka. Cebula nie zawiera dużej ilości kalorii. Jest świetnym źródłem witaminy C i kwercetyny. Witamina C wzmacnia nasze naczynia krwionośne i jest potrzebna do syntezy kolagenu w naszej skórze. Kwercetyna jest naturalną substancją o silnym działaniu przeciwutleniającym. Ser gruyere to pochodzący ze Szwajcarii produkt z niepasteryzowanego mleka. Ser ma specyficzny ostry smak, wzbogaca smakiem potrawy i nadaje im lekko orzechowego posmaku.
Podsumowując szybka zupa jest dobra do spożycia od razu po przygotowaniu. Można ją przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Zupę możesz przygotować w wersji jarskiej z bulionem warzywnym. Pyszna zupa może zostać także zapieczona pod pierzynką z sera. Wystarczy wlać ją do ceramicznej kokilki, posypać serem i zapiec w piekarniku.
Wartości odżywcze zupy cebulowej z grzankami
Energia i białka
(425g)
Węglowodany w zupie cebulowej z grzankami
(425g)
Tłuszcze
(425g)
Witaminy w przepisie na zupa cebulowa z grzankami
(425g)
Składniki mineralne w przepisie na zupa cebulowa z grzankami
(425g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w zupie cebulowej z grzankami
Lista alergenów dla zupy cebulowej z grzankami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bulion drobiowy
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło klarowane
- ser gruyère
-
Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
- Wino białe wytrawne
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bagietka francuska
