Przepis na zupę cebulową z thermomixa krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
piekarnik, thermomix

Ser umieść w naczyniu Thermomixa. Rozdrobnij przez 6 sekund / obroty 7. Przełóż do innego naczynia.

Umieść w naczyniu Thermomixa masło i rozpuść je przez 2 minuty / 90 minut / obroty 1.

Cebule obierz, przekrój na ćwiartki i umieść w naczyniu Thermomixa. Rozdrobnij 7 sekund / obroty 4. Podduś wszystko przez 5 minut / 100 stopni / obroty 1.

Dodaj mąkę i wymieszaj przez 15 sekund / obroty wsteczne 3.

Teraz wlej bulion i wino i gotuj przez 20 minut / 100 stopni / obroty wsteczne 1. Dopraw do smaku połową łyżeczki soli i dużą szczyptą pieprzu.

W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Bagietkę pokrój na kromki. Każdą posyp serem i zapiecz przez 8-10 minut.

Zupę podawaj z ułożonymi na wierzchu grzankami z serem.

Zupa cebulowa Thermomix w brązowej, szerokiej bulionówce
Zupa cebulowa Thermomix
Koszt przygotowania dania
27.77 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
275 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
60

Zupa cebulowa Thermomix - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o zupie cebulowej z Thermomixa

Przepis na zupę cebulową z Thermomixa to pyszne i szybkie rozwiązanie na prawdziwie francuskie danie na obiad. Jeśli chcesz ją wykonać, potrzebujesz ponad 0,5 kg cebuli, bulion i białe wino. Podawana z grzankami z bagietki i sera gruyére zapewni Ci prawdziwą kulinarną podróż.

Zupa cebulowa to danie kuchni francuskiej przygotowane na wywarze warzywnym lub mięsno-warzywnym z dodatkiem smażonej cebuli. Tradycyjnie podaje się ją z grzankami z pszennej bułki i warstwą sera.

Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić zupę cebulową w Thermomixie to przedstawiam mój sprawdzony przepis. Na początku rozdrobnij ser w naczyniu Thermomixa i przełóż go do innego naczynia. Teraz rozpuść masło przez 2 minuty w 90 stopniach. W tym czasie obierz cebulę i pokrój na ćwiartki. Tak przygotowaną dodaj do masła i rozdrobnij. Całość ponownie podduś przez 5 minut. Następnie dodaj mąkę i wymieszaj całość na obrotach wstecznych. Wlej białe wino i bulion warzywny. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj całość jeszcze przez 20 minut. W tym czasie przygotuj grzanki. Pokrój bagietkę na kromki i każdy posyp serem. Zapiecz je w piekarniku przez około 9 minut. Gotową zupę podawaj z ułożonymi na wierzchu grzankami. Jak widzicie, ta zupa jest naprawdę szybka w przygotowaniu. W kilka minut na Twoim stole pojawi się smaczna zupa.

Jeśli chcecie nadać jej jeszcze bardziej francuski charakter, możecie gotową zupę wlać do małych naczyń żaroodpornych, na wierzchu położyć kromki bagietki, wierzch posypać serem gruyére i całość podpiec w piekarniku. W takim wydaniu będzie również bardzo dobra.

Aby zupa cebulowa Thermomix była jeszcze bardziej domowa bulion do jej wykonania możesz zrobić samodzielnie. Potrzebujesz cebulę, marchew, selera, kapustę, pora, suszone grzyby i przyprawy. Cebulę najpierw opal, po czym z resztą warzyw wrzuć do garnka, zalej wodą i gotuj przynajmniej 2 godziny na małym ogniu. Pod koniec dopraw solą i gotowe. Możesz przygotować większą ilość takiego bulionu i zamrozić. Dzięki temu każdy pomysł na obiad z dodatkiem bulionu wykonasz jeszcze szybciej.

Wartości odżywcze zupie cebulowej z Thermomixa

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(400g)
Energia (kalorie)
68.83 kcal
275.32 kcal
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Białko
1.46 g
5.82 g
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej

Węglowodany w zupie cebulowej z thermomixa

Na 100g
Na porcję
(400g)
Węglowodany
9.39 g
37.54 g
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
8.70 g
34.79 g
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.69 g
2.75 g
Brak danych dla: ser gruyère, mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(400g)
Tłuszcz
1.65 g
6.61 g
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
1.09 g
4.35 g
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
0.57 g
2.26 g
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
0.44 g
1.75 g
Brak danych dla: ser gruyère, mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.13 g
0.51 g
Brak danych dla: ser gruyère, mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Cholesterol
4.16 mg
16.62 mg
Brak danych dla: ser gruyère, mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na zupę cebulową z thermomixa

Na 100g
Na porcję
(400g)
Witamina A
16.95 µg (mcg)
67.81 µg (mcg)
Brak danych dla: ser gruyère, mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Witamina B6
0.05 mg
0.20 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: ser gruyère, mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Witamina C
2.43 mg
9.73 mg
Brak danych dla: ser gruyère, mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Witamina E
0.06 mg
0.24 mg
Brak danych dla: ser gruyère, mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Retinol
11.41 µg (mcg)
45.65 µg (mcg)
Brak danych dla: ser gruyère, mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Tiamina
0.09 mg
0.37 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.06 mg
0.23 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Niacyna
0.56 mg
2.22 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Foliany
16.94 µg (mcg)
67.75 µg (mcg)
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Beta karoten
52.17 µg (mcg)
208.70 µg (mcg)
Brak danych dla: ser gruyère, mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na zupę cebulową z thermomixa

Na 100g
Na porcję
(400g)
Sód
180.16 mg
720.64 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Potas
65.43 mg
261.73 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Wapń
13.52 mg
54.09 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Fosfor
20.72 mg
82.89 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Magnez
7.37 mg
29.47 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Żelazo
0.48 mg
1.93 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Cynk
0.17 mg
0.66 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Miedź
0.04 mg
0.14 mg
Brak danych dla: ser gruyère.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny zupie cebulowej z Thermomixa 60
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w zupie cebulowej z Thermomixa

Lista alergenów dla zupie cebulowej z Thermomixa przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło klarowane
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 550
    • Bagietka francuska
  • Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
    • wino białe półwytrawne
  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny

W przepisie na zupę cebulową z Thermomixa nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • ser gruyère
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania zupie cebulowej z Thermomixa

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ser gruyère
70 g
Masło klarowane
25 g
11.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.10
Za 25 g
Cebula
550 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.65
Za 550 g
Mąka pszenna typ 550
20 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.06
Za 20 g
Wino białe półwytrawne
200 g
20.00
Za 700,0 g
Liczba opakowań 1
5.71
Za 200 g
Bulion warzywny
800 ml
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 2
17.14
Za 800 ml
Bagietka francuska
140 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.10
Za 140 g
Jak oceniasz przepis na zupę cebulową z thermomixa
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób