Przepis na żeberka jagnięce krok po kroku
- Żeberka jagnięce 1200 g 6 sztuk
- Rozmaryn świeży 10 g 1 gałązka
- Musztarda 20 g 2 łyżki
- Ocet balsamiczny 10 ml 1 łyżka
- Miód 10 g 1 łyżka
- Olej rzepakowy 20 ml 2 łyżki
Żeberka pokrój na mniejsze kawałki, dopraw do smaku.
Rozgrzej olej na patelni, obsmaż je krótko z każdej strony.
Przełóż żeberka do naczynia żaroodpornego, upiecz żeberka przez 20 minut w 180 st. C.
Miód, musztardę i ocet balsamiczny wymieszaj i polej żeberka.
Piecz jeszcze przez kilka minut.
Często zadawane pytania
-
Żeberka -
Żeberka w miodzie -
Żeberka pieczone -
Żeberka w kapuście -
Żeberka wieprzowe -
Zupa grochowa na żeberkach -
Żeberka duszone -
Kapuśniak na żeberkach -
Żeberka bbq -
Szponder wołowy -
Żeberka z grilla -
Żeberka w coli -
Marynata do żeberek -
Żeberka w sosie -
Żeberka z piekarnika -
Krupnik na żeberkach -
Żeberka w sosie bbq -
Kwaśnica góralska -
Żeberka
(liczba kalorii)
Żeberka jagnięce - cechy przepisu
Więcej o żeberkach jagnięcych
Żeberka jagnięce z piekarnika to potrawa, która kojarzy się z rodzinnym niedzielnym obiadem, chociaż nikt nie powiedział, że w ciągu tygodnia nie możemy jej serwować. Wbrew pozorom przyrządza się ją bardzo szybko, dlatego może być idealnym pomysłem na obiad w ciągu tygodnia lub podczas świąt. Przepis na żeberka jagnięce z piekarnika nie należy do bardzo wymagających, wystarczy, że odpowiednio przygotujesz mięso i dodatkowo możesz przygotować kapustę i puree ziemniaczane. Całość przełożysz w odpowiedni sposób do naczynia żaroodpornego i upieczesz w piecu przez około godzinę. Im dłużej będziesz trzymać mięso w piecu, tym bardziej będzie ono delikatne. Przed przygotowaniem dania ważne jest aby spróbować kapustę. Jeśli będzie ona zbyt kwaśna, możesz wypłukać ją pod bieżącą wodą, wtedy na pewno będzie dobra. Tak przygotowane mięso będzie niesamowicie pyszne, dodatkowo będzie ono źródłem wielu witamin ze względu na kapustę kiszoną, która jest źródłem witaminy C, A, E, K, czyli antyoksydantów, które pełnią ważne rolę w naszym układzie odpornościowym, witaminy z grupy B, a także magnez, potas, żelazo, wapń. Ponadto zawiera ona bakterie kwasu mlekowego, który korzystnie wpływa na naszą mikroflorę jelitową, a to wszystko na naszą odporność, o którą musimy dbać szczególnie teraz. U mnie idealnie sprawdziła się marynata, dzięki której mięso jest jeszcze bardziej aromatyczne, śmiało możesz postawić na duszone żeberka jagnięce w kapuście, z rozmarynem będą tak samo pyszne.
To jest mój sprawdzony przepis, którego nigdy nie zmieniam. Czasami tak jak tym razem dodaje grzyby. Najczęściej są to suszone grzyby, które wcześniej moczę w wodzie aby były miękkie. Dobre będą też świeże, jeśli jesteś tuż po grzybobraniu. Do kapusty warto dodać coś tłustego, u mnie zazwyczaj jest to boczek, który idealnie komponuje się z całym daniem. Możesz go dodać w jednym dużym kawałku i na końcu wyrzucić lub pokroić na mniejsze kawałki, najlepiej w kostkę i pozostawić w całym daniu. Skoro już wiesz, jak zrobić pieczone żeberka jagnięce, spróbuj koniecznie sam!
Wartości odżywcze żeberek jagnięcych
Węglowodany w żeberkach jagnięcych
(200g)
Tłuszcze
(200g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w żeberkach jagnięcych
Lista alergenów dla żeberek jagnięcych przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Musztarda
W przepisie na żeberka jagnięce nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:
- żeberka jagnięce
