- Ziemniaki późne 500 g
- Mięso mielone z indyka 500 g
- Cebula 100 g 1 sztuka
- Czosnek 10 g 2 ząbki
- Śmietana 18% 250 g 1 opakowanie
- Jajko 1 szt.
- Ser Mozzarella 200 g 1 kula
- Natka pietruszki 40 g 1 pęczek
- Olej rzepakowy 20 ml 2 łyżki
- Pieczarki 300 g
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym i pieczarkami krok po kroku
Ziemniaki umyj i pokrój w plastry.
Olej rozgrzej na patelni, zeszklij drobno pokrojoną cebulę i czosnek.
Dodaj mięso, dopraw do smaku. Gdy mięso będzie charakterystycznie zarumienione dodaj pokrojone pieczarki.
W naczyniu żaroodpornym przełóż warstwami ziemniaki i mięso z pieczarkami.
Śmietanę wymieszaj z jajkiem, dopraw gałką muszkatołową, solą, pieprzem i polej zapiekankę po całości.
Dodaj mozzarellę pokrojoną w plastry i zapiecz w piekarniku przez 45 minut w 180 stopniach C.
Danie obficie posyp posiekaną natką pietruszki.
-
Zapiekanka makaronowa -
Mac cheese -
Zapiekanka gyros z makaronem -
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym -
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem -
Zapiekanka makaronowa z szynką -
Cannoli ze szpinakiem -
Zapiekanka makaronowa z kiełbasą -
Zapiekanka makaronowa z warzywami -
Zapiekanka ze szpinakiem -
Zapiekanka z makaronu i mięsa mielonego -
Zapiekanka makaronowa z brokułem -
Pierekaczewnik -
Sos do zapiekanki makaronowej -
Zapiekanka makaronowa z serem -
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami -
Zapiekanka makaron ze szpinakiem -
Zapiekanka z piersią z kurczaka -
Zapiekanka makaronowa
Informacje dietetyczne - zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pieczarkami
Wartości odżywcze zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym i pieczarkami
Ziemniaki charakteryzują się wysokim indeksem glikemicznym, dlatego nie będzie to dobra propozycja dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej.
Energia i białka
(200g)
Węglowodany
(200g)
Tłuszcze
(200g)
Witaminy
(200g)
Składniki mineralne
(200g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w zapiekance ziemniaczanej z mięsem mielonym i pieczarkami
Lista alergenów dla zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym i pieczarkami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Śmietana 18%
- Ser Mozzarella
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
Więcej informacji na temat zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym i pieczarkami
Zapiekanka nie musi kojarzyć nam się tylko z jej najbardziej popularną wersją w postaci połowy bagietki z dodatkami, najczęściej z pieczarkami, szynką i serem. Całość zazwyczaj polana jest sosem.
Dzisiejsza zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pieczarkami zdecydowanie odbiega od tej popularnej wersji typu fast food. Będziemy przygotowywać ją w naczyniu żaroodpornym, a następnie zapiekać w piekarniku.
Do jej przygotowania będziesz potrzebować dosłowne kilka ogólnodostępnych składników, takich jak: ziemniaki, świeże pieczarki, mięso mielone, cebula, czosnek, mozzarella, odrobina oleju rzepakowego, jajko i śmietana.
W przepisie zostały użyte ziemniaki, które charakteryzują się wysokim indeksem glikemicznym, co będzie ważną informacją dla wszystkich osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej. Dieta cukrzycowa powinna opierać się na produktach o niskim indeksie glikemicznym. Jeśli występują u Ciebie takie zaburzenia, wybierz makaron z pszenicy durum i ugotuj go al dente. Rozgotowane makarony charakteryzują się wyższym indeksem glikemicznym.
Do przepisu wykorzystałam mięso mielone z indyka, które jest chude tak jak mięso z kurczaka, jeśli wolisz nieco bardziej tłuste mięso postaw na mielone mięso z karkówki.
Mięso będziemy podsmażać na patelni z drobno pokrojoną cebulą i czosnkiem. Warto dodawać takie warzywa jak cebula i czosnek do wielu dań szczególnie w okresie jesienno -zimowym, gdzie musimy dbać o naszą odporność. Mają one właściwości przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne.
Dokładny przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym i pieczarkami przedstawiam nieco niżej.
Sam zobacz, jaki to prosty przepis na zapiekankę, która będzie smaczna na obiad i na pewno zasmakuje każdemu. W krótkim czasie pyszna propozycja na obiad dla dużej rodziny gotowa.
Zapiekanka to takie danie, w którym może znaleźć się wszystko, co tylko lubisz, a i tak będzie dobra. Jeśli w Twojej kuchni jest dużo napoczętych składników, z którymi nie wiesz co zrobić. Zrób dobrą zapiekankę, wystarczy, że połączysz składniki i zapieczesz w piecu. To idealny pomysł na przyjęcie gości do swojego domu.
Szacunkowy koszt przygotowania zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym i pieczarkami
Data aktualizacji przepisu: 31.08.2023
